時間： 2時間20分
複雑： 簡単に
量： ピタチップス24枚

オリエンタル風キャロットサラダとピタチップス ― 詳細なレシピ。

材料：

• すりおろしたニンジン4本
• ニンニク1かけ（みじん切り）
• 白玉ねぎ1個（みじん切り）
• コリアンダーの葉 1/4カップ
• 挽きたての黒胡椒小さじ1/4
• 大さじ1杯の白 ワインビネガー
• コリアンダーパウダー小さじ2
• パプリカ小さじ1/4
• 揚げ物用植物油
• ピタチップス24枚とギリシャヨーグルト（添え物）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ニンジン、 甘い玉ねぎ、 ニンニク、 コリアンダー、 コリアンダー、 パプリカ、 ワインビネガー、 ヨーグルト、 ピタチップス

おすすめします

準備：

ステップ1
• 鍋に植物油を熱し、白玉ねぎを加える。きつね色になるまで約5分間炒める。
ステップ2
• ニンジンを白ワインビネガー、ニンニク、コリアンダー、パプリカ、コショウと混ぜ合わせます。揚げ玉ねぎを加えて混ぜます。蓋をして2時間以上冷蔵庫で冷やします。その後、パクチーを加えます。
  
  ニンジンサラダをボウルに入れ、ヨーグルトを塗ったピタチップスの横に盛り付け板の上に置く。
  
  カベルネ・ソーヴィニヨンなどのワインと一緒に、前菜としてお召し上がりください。

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