時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 1

仕事の合間に、野菜、缶詰の豆とコーン、グリルチキンが入った、手軽でおいしいメキシカンスープはいかがですか？材料をすべて容器に入れて熱湯を注ぐだけ。数分間煮込めば出来上がり。メキシコのサルサベルデ（トマトを使った緑色のサルサ）が、心地よい酸味と温まる風味を添えてくれます。

材料：

• 市販のグリーンサルサ（サルサベルデ）1/4カップ
• 鶏がらスープ濃縮液小さじ0.5杯*
• クミンパウダー2つまみ
• 細切りにしたグリルチキン1/3カップ
• 缶詰のホミニーコーン1/4カップ（水洗い済み）
• 缶詰のピント豆1/4カップ（水洗い済み）
• コールスローミックスまたは千切りキャベツ1/4カップ
• 薄切りにした大根1本（お好みで）
• 粗みじんにした新鮮なコリアンダーの葉大さじ1
• 砕いたトルティーヤチップス大さじ2杯
• 特殊装備：蓋付き耐熱容器（容量450ml）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

グリルチキン、 カリフラワー、 大根、 トウモロコシ、 インゲン豆、 コリアンダー、 サルサソース、 クミン

おすすめします

準備：

ステップ1
• 450mlの耐熱容器にサルサベルデ、ブイヨン濃縮液、クミンを入れ、混ぜ合わせます。鶏肉、コーン、豆、キャベツ、大根、パクチーを上にのせ、トルティーヤチップスを散らします。
ステップ2
• 蓋をして一晩冷蔵庫で冷やす。
ステップ3
• 使用する際は、熱湯1カップを加え、容器の底まで水が達するまでかき混ぜます。蓋をして3分間蒸らしてください。
ステップ4
• もう一度かき混ぜて、熱いうちにスープを召し上がってください。
  
  注記 *
  
  鶏がらスープの濃縮液は、スーパーマーケットのスープコーナーでペースト状または粉末状で販売されています。。

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