お湯を加えるだけ：エビ入りライススープ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
この手軽なスープは、スペインの伝統的なエビのパエリアからヒントを得たものです。昨晩の夕食の残りご飯と、冷凍の殻をむいて調理済みのエビを数尾用意すれば作れます。材料をすべて容器に入れて、翌日職場に持っていきましょう。あとは、昼食前に熱湯を注ぎ、温めるだけで、パエリア風味の美味しくてボリューム満点のスープが楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ゆでた白米0.5カップ
- 冷凍コーン大さじ2杯
- 冷凍グリーンピース大さじ2杯
- ゆでエビ3～5尾（大きさによる）
- 乾燥チョリソーソーセージ30g、薄切り
- 刻んだローストパプリカ大さじ2
- トマトペースト小さじ1
- 鶏がらスープ濃縮液小さじ0.5杯*
- スモークパプリカ小さじ1/4
- 特殊装備：蓋付き耐熱容器（容量450ml）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 耐熱容器に米、トウモロコシ、グリーンピース、エビ、チョリソー、赤ピーマン、トマトペースト、チキンスープ、パプリカ、塩小さじ1/4を入れる。
- 蓋をして一晩冷蔵庫で冷やす。
- 盛り付ける準備ができたら、すべての材料が浸るまで熱湯（約1カップ）を注ぎます。
料理のアドバイス冷凍野菜が完全に解凍されていない状態で熱湯を加えると、スープ全体が温まらない場合があります。熱湯を加えるのが一番です。 - 軽くかき混ぜ、蓋をして3～4分間煮込み、野菜とエビを温めます。または、電子レンジで1分間加熱しても構いません。
注記 *
鶏がらスープの濃縮液は、スーパーマーケットのスープコーナーでペースト状または粉末状で販売されています。。
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