お弁当にそばとキャベツサラダ
投票数： 8
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
1食あたりの栄養価：
カロリー 440、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 16 G.、 炭水化物 61 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 720 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 440、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 16 G.、 炭水化物 61 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 720 mg、 砂糖 8 G.
この和風麺はサラダのように冷やして食べられるので、職場やピクニックに持っていくお弁当に最適です。食物繊維、タンパク質が豊富で、アジア風ドレッシングのおかげで鮮やかで風味豊かな味わいです。茹でたそばに、ピーナッツバター、ホイシンソース、黒ごま油、ホットソース、ライムジュースを混ぜたドレッシングをかけます。新鮮な千切り野菜にレモン汁とごま油をかけて上に重ねます。食べる前に、焼き海苔チップスをトッピングすると、美味しい食感と栄養価が加わります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- そば60g
- 大さじ1杯＋小さじ1.5杯のクリーミーピーナッツバター
- ホイシンソース小さじ1
- ホットガーリックソース小さじ0.5
- ライム果汁大さじ1＋小さじ1（ライム約1個分）
- 濃口ごま油小さじ1
- 細かく刻んだコールスローミックス0.5カップ
- 新鮮なコリアンダーの葉大さじ2杯
- 青ネギ1本、薄切り
- オレンジ、赤、または黄色のピーマン半分を薄切りにする
- イラン産キュウリ半分を半分に切り、細切りにする。
- 海苔チップス2枚を細切りにする
- 特殊装備1リットルのプラスチック容器またはガラス瓶
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。麺を加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で汁を大さじ2杯分取り分け、残りを捨てて麺を冷ます。
- 中くらいのボウルに、ピーナッツバター、ホイシンソース、 ニンニク入りホットソース大さじ1杯のライムジュース、小さじ0.5杯のゴマ油、取っておいた大さじ2杯の麺のゆで汁、ひとつまみの塩を加えます。麺をソースに加え、全体に絡めます。麺をプラスチック容器または1リットルのガラス瓶に移します。
- 同じボウルに、残りのライムジュース小さじ1、ごま油小さじ1/2、塩少々、黒こしょう少々を入れます。コールスローミックス、パクチー、ネギ、ピーマン、キュウリを加え、材料が均等に混ざるように混ぜ合わせます。
- 麺の上に容器を置きます。海苔チップスは別袋に入れてください。食べる前に、カリカリの海苔チップスを上に振りかけ、容器から直接食べるか（または器に移して）お召し上がりください。
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