ニンジンスフレ
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
野菜をベースにしたこの鮮やかなキャロットスフレは、デザートに最適です。自然な甘みが特徴の茹でニンジンに加え、卵、砂糖、バター、少量の小麦粉、ベーキングパウダーを使用しています。シナモンをひとつまみ加えることで、ニンジンの甘みと香りが絶妙に引き立ちます。材料はすべてフードプロセッサーで混ぜ合わせ、オーブンで焼き上げます。しぼんでしまう前に、すぐに召し上がってください。このスフレは、ふんわりと柔らかく、見た目も華やかです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいて薄切りにしたニンジン1.3kg
- バター1.5カップ＋フライパンに塗るための追加分
- 砂糖1.5カップ
- 大きな卵6個
- 上質な小麦粉0.5カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱する。1.5クォート（約1.4リットル）のベーキングパン2個にバターを薄く塗る。
- 大きめの鍋に塩水を入れて中火で沸騰させる。ニンジンを加えて柔らかくなるまで茹でる。湯を切ってニンジンを脇に置いておく。
- フードプロセッサーに砂糖と卵を入れ、滑らかになるまで混ぜます。小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、バターを加え、滑らかになるまで混ぜます。ニンジンを加え、滑らかになるまで混ぜます。混ぜ合わせたものを準備した型に流し込み、固まるまで約1時間焼きます。オーブンから取り出し、すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 子供向け料理のレシピ / オーブン / お祝い料理 / 誕生日 / デザート / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ / ニンジン料理 / キャロットケーキとマフィン / ポーラ・ディーン
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