チョコレートスフレ
投票数： 2
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
チョコレートスフレ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ2（30g）、さらにフライパンに塗る分も用意する。
- 砂糖大さじ1杯、さらに振りかける分も用意する。
- チョコレートシロップ1/2カップ
- 卵黄1個と卵白3個
- 酒石酸クリームひとつまみ
- ココアパウダー（トッピング用、お好みで）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： チョコレートシロップ、 卵、 酒石酸カリウム、 ココア
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱します。耐熱ケーキ型4個（各180ml）にバターを塗ります。型に砂糖を振りかけ、天板に並べます。天板ごと冷蔵庫で冷やします。
- 小さな鍋にチョコレートシロップとバターを入れ、弱火で約2分間加熱して溶かし、冷まします。ボウルに卵黄を入れて泡立て、チョコレート混合物に少しずつ加えながら、滑らかになるまで混ぜます。
- 卵白をミキサーで中速で泡立て、泡状になるまで混ぜます。クリームオブターターを加え、約2分間、ふんわりするまで混ぜます。砂糖を加え、さらに1～2分間混ぜ続けます。
- 泡立てた卵白の3分の1をチョコレート生地に加え、混ぜ合わせる。残りの卵白を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 生地を型に流し込み、オーブンに入れます。チョコレートスフレが膨らむまで、18～20分焼きます。スフレにココアパウダーを振りかけ、熱いうちに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ / フードネットワーク - レシピ / フランス料理
類似レシピ
