チョコレートピーナッツケーキポップ
投票数： 8
時間： 2時間15分
複雑： 簡単に
量： ケーキポップ20個
複雑： 簡単に
量： ケーキポップ20個
夏の暑さの中、デザートを作るためにオーブンを使うのは大変です。そんな時に便利なのが、冷凍ケーキポップです。丸めて砕いたナッツをまぶせば完成。ホイップクリーム、ピーナッツバター、チョコレートを混ぜ合わせた冷凍ケーキポップは、子供から大人まで（特にチョコレートとピーナッツ好きには！）大人気です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ダークチョコレート350g、細かく刻む
- 生クリーム1.5カップ
- バニラエッセンス小さじ1.5
- ひとつまみの塩
- 粉砂糖1/4カップ
- 大さじ2杯 均質なピーナッツバター
- ココナッツオイルまたはローストピーナッツオイル大さじ2
- 塩味のローストピーナッツ1/4カップ（細かく刻んだもの）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルにチョコレート120gを入れます。小さめの鍋に生クリーム1/2カップを入れて弱火で温めます。温めた生クリームをチョコレートに注ぎ、5分ほど置いて溶かします。バニラエッセンスと塩を加え、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。室温まで冷ましておきます。
- 大きめのボウルに、残りの生クリーム1カップ、粉砂糖、ピーナッツバターを入れます。ミキサーで中高速で2～3分間、角が立つまで泡立てます。
冷ましたチョコレート生地に、ピーナッツバターとホイップクリームを混ぜ合わせたものを3回に分けて加え、全体が均一になるまで混ぜ合わせるが、ふんわりとした状態を保つ。スプーンですくえるくらいの固さになるまで、約30分間冷凍する。 - 直径4cm（1.5インチ）のアイスクリームスクープまたは大さじに、軽くクッキングスプレーを吹きかけます。凍らせたムースを丸めて、クッキングシートを敷いた天板に落とします（1スクープあたり大さじ山盛り1杯程度）。それぞれのスクープの中央にロリポップスティックをそっと差し込みます。固まるまで、少なくとも1時間冷凍します。
- その間に、残りのチョコレート230gとココナッツオイルを小さな電子レンジ対応のボウルに入れます。30秒ずつ加熱し、その都度かき混ぜながら、チョコレートが溶けて滑らかになるまで加熱を続けます。冷ましておきます。
- ピーナッツを小さなボウルに入れます。小さなオフセットスパチュラを使ってムースボールをベーキングシートから剥がします。溶かしたチョコレートに1つずつ浸し、余分なチョコレートはボウルに戻します。ベーキングシートに戻し、 ローストピーナッツチョコレートがまだ柔らかいうちに、食べる準備ができるまで冷凍庫に入れておく。
カテゴリー:
類似レシピ
