贅沢なブラウニーケーキポップ（スティック付き）

投票数： 3

料理の写真：アン・ソーントン

時間： 1時間25分
複雑：平均
量：ケーキポップ34個

贅沢なブラウニーケーキポップ（スティック付き） - 詳細レシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ミルクチョコレート350g
バター150g、加えてフライパン用に少し柔らかくしたバター
ココアパウダー1カップ
小さじ1/2の細かい海塩
砂糖1.3カップ
バニラエッセンス小さじ1.25
室温の卵2個
上質な小麦粉2/3カップ
セミスイートチョコレートチップ1.5カップ
埋め戻し: ココナッツフレーク、砕いたピーナッツ、色付きロリポップ
特殊装備：ロリポップ／キャンディースティック 30～40本（長さ15cm）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：チョコレートチップ（顆粒）、ミルクチョコレート、卵、バニラエキス、高級小麦粉、ココナッツフレーク、ココア、落花生

レシピ通りに料理を作る：

耐熱ボウルにチョコレートを入れ、湯煎で溶かします。ロリポップスティックを1本、溶かしたチョコレートに浸します（こうすることでブラウニーがスティックによくくっつきます）。清潔な手またはゴム手袋を使って、ブラウニーを大さじ山盛り1杯分すくいます。ブラウニーがスティックから落ちないようにしっかりと固定します。
スプーンをガイドにして、スティックを溶かしたチョコレートに丁寧に浸すか、ブラシで塗り広げます。スティック自体にも少しチョコレートが付くようにしてください。この「接着剤」が、かじったときにボールが落ちてしまうのを防ぎます。

出来上がった「キャンディー」をお好みのトッピングに浸します。クッキングシートを敷いた天板に並べます。

すべての「キャンディー」ができたら、冷蔵庫に約30分間入れてください。
デカダントブラウニー

オーブンを160℃に予熱してください。

生地を作るには、中型または大型の耐熱ボウルにバターを入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置いて溶かします。

バターを湯煎で溶かしている間に、別のボウルにココアパウダー、海塩、砂糖を入れます。（砂糖と塩は研磨剤として働き、ココアの塊を取り除きます。）

溶かしたバターにココア、砂糖、塩を加え、砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。生地はファッジのような状態になり、ボウルから簡単に剥がれるので、丸めやすくなります。火から下ろし、鍋をキッチンタオルにのせます。生地が冷めるまで待ちます。温かい程度で、熱すぎない状態が理想です。
生地を冷やしている間に、9 x 13インチ（23 x 33 cm）のベーキングパンに、側面まで届くようにクッキングシートまたはアルミホイルを敷きます。両側に4インチ（10 cm）の余白を残してください。こうすることで、ブラウニーをパンから完全に取り出すことができるので、持ちやすいように十分な長さのシートを残しておきましょう。シートまたはアルミホイルにたっぷりと油を塗ります。
冷めた生地にバニラエッセンスを加えて混ぜ、生地を柔らかくします。卵は1個ずつ加え、1個目はよく混ぜてから2個目を加えます。生地はつややかで滑らかになるはずです。

小麦粉を加えて、生地に完全に混ぜ込みます。生地が完全に滑らかになったら、少なくとも45回力強く叩きます。

この工程はストレス解消に役立つだけでなく、ケーキをよりもっちりとした食感にします。チョコレートチップを丁寧に混ぜ込みます。ヘラまたは手（先に手に油を塗っておいてください）を使って、濃厚でファッジのような生地を準備した型に均等に広げます。
生地をオーブンに入れ、表面がカリッとして家中に香りが広がるまで20～25分焼きます。オーブンから取り出したら、網の上かキッチンタオルにのせて室温まで冷ましてください。

ブラウニーのレシピ「退廃的」。

注記：

ブラウニーをチョコレートに浸ける作業は、ボール状に丸めている間に誰かに手伝ってもらうと良いでしょう。手の温かさでブラウニーがスティックにしっかりくっつき、素早く浸けることでボールが乾燥してチョコレートの中に落ちてしまうのを防ぐことができます。。