冷凍レモンフィリング入りのパイ
投票数： 1
時間： 冷凍時間30分以上
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
冷凍レモンパイは、夏にぴったりのデザートです。さっぱりとしていて、焼かずに作れる上に、驚くほど簡単に作れます。生クリームを泡立てる手間を省くには、冷やしたボウルに冷やした泡立て器で生クリームを混ぜ合わせ、そこにコンデンスミルクと冷凍レモネード濃縮液を加えて混ぜます。グラハムクラッカーのクラストにフィリングを広げ、冷凍庫で凍らせます。驚くほど滑らかでクリーミーなデザートは、甘酸っぱいレモンの風味が絶妙なバランスです。新鮮なベリーをトッピングして、アイスクリームの代わりに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ケーキ
- 大さじ2杯の砕いた グラハムクラッカー
- 砂糖1/4カップ
- 溶かしバター大さじ7
充填
- 生クリーム2カップ
- 砂糖入り練乳（400g）1缶（冷やしておく）
- 180ml冷凍 レモネード （解凍しないでください）
トッピング
- ブルーベリー1カップ
- ラズベリー1カップ
- 砂糖大さじ2杯
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。中くらいのボウルに、砕いたグラハムクラッカー、砂糖、溶かしバターを入れ、混ぜ合わせます。この混合物を直径22cm（9インチ）のパイ皿の底と側面にしっかりと押し付けます。7分間焼いてから、完全に冷まします。
- フィリングを準備する冷やした中くらいのボウルに生クリームを入れ、角が立つまで泡立てる。別のボウルに練乳と冷凍レモネードを混ぜ合わせる。レモネード液を泡立てた生クリームに優しく混ぜ込む。フィリングをパイ生地の上に広げ、一晩冷凍する。
- トッピングは、提供する約1時間前に準備してください。中くらいのボウルにベリー、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。提供するまで置いておく。
- パイを切り分ける前に、室温で10分ほど置いてください。切り分けたパイの上にベリーをのせてください。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / アメリカ料理 / パトリックとジーナ・ニーリー
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