お茶にパイ
投票数： 1
時間： 3時間15分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 880、 総脂質 58 G.、 飽和脂肪 35 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 84 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 330 mg、 ナトリウム 239 mg、 砂糖 51 G.
カロリー 880、 総脂質 58 G.、 飽和脂肪 35 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 84 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 330 mg、 ナトリウム 239 mg、 砂糖 51 G.
サクサクのパイ生地に、甘い紅茶とレモンの風味を効かせた濃厚で柔らかなフィリングを詰めたパイを焼き上げましょう。フィリングの風味は淹れたての濃い紅茶から生まれ、バター、卵黄、コーンミール、小麦粉でとろみをつけています。切りやすくするために、パイを冷蔵庫で冷やし固めてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ケーキ
- 柔らかくしたクリームチーズ180g
- 柔らかくしたバター220g
- 漂白されていない上質な小麦粉2.5カップ
充填
- 柔らかくしたバター220g
- 砂糖大さじ2
- 大きめの卵黄8個
- 濃いめに淹れたオレンジペコーティー3/4カップ（冷やしたもの）
- レモンの皮のすりおろし小さじ1
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- 大さじ2杯の無漂白高級小麦粉
- コーンフラワー小さじ1.5
- 塩小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- ケーキ:
中くらいのボウルにクリームチーズとバターを入れ、ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。小麦粉を加え、生地がまとまってボール状になるまで混ぜます。生地を9インチのパイ皿に流し込み、しっかりと押し付けます。使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。 - 充填:
中くらいのボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜる。 - 卵黄を1個ずつ加え、低速で滑らかになるまで混ぜます。紅茶をゆっくりと加えます。レモンの皮とレモン汁を加えます。ゴムベラでボウルの側面についた生地をこそげ落とします。小麦粉、コーンスターチ、塩を加え、よく混ぜます。
- 生地の上に具材を広げます。固まるまで約45分焼きます。焼きあがったら、網の上で完全に冷まします。
- パイを冷蔵庫に2時間入れて固めてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フードネットワーク - レシピ
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