ブロッコリーと赤玉ねぎのパイ
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時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
量： パイ1個
複雑： 簡単に
量： パイ1個
ブロッコリーと赤玉ねぎのパイ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷やしたショートクラスト生地1枚 （ショートクラスト生地のレシピはこちらをご覧ください）
- 刻んだローストまたは蒸したブロッコリー 1/4～1/2カップ
- みじん切りにした赤玉ねぎ1/4～1/2カップを油で炒める
- すりおろしたチーズ 大さじ3/4～1杯 ペッパージャック
- 卵3個
- 生クリーム1と1/4カップ
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- 1～2杯分の刻んだもの チャイブ
- パプリカ小さじ1/2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ショートクラストペストリー、 ブロッコリーキャベツ、 赤玉ねぎ、 ペッパージャックチーズ、 卵、 クリーム、 チャイブ、 パプリカ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱します。直径9インチの丸型ケーキ型にバターを塗ります。生地を型に流し込み、縁まで均一に広げます。フォークで生地全体に穴を開けます。ケーキをオーブンに入れ、きつね色になるまで約30分焼きます。完全に冷まします。
- フィリングを準備する： ボウルにブロッコリー、揚げた赤玉ねぎ、チーズを入れます。別のボウルに卵、生クリーム、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/4、パプリカを入れて混ぜ合わせます。チャイブを加えて混ぜます。
- パイ生地の上に具材を均等に広げ、卵液を注ぎます。パイをオーブンに入れ、具材が固まるまで40～50分焼きます。オーブンから取り出し、30分冷まします。
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