冷凍アボカド、ライム、ココナッツパイ
投票数： 1
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 571、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 21 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 180 mg、 砂糖 39 G.
カロリー 571、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 21 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 180 mg、 砂糖 39 G.
サクサクのグラハムクラッカー生地に、繊細なフィリングを詰めたトロピカルパイをお楽しみください。乳製品不使用ですが、アボカドとココナッツオイルのおかげで、フィリングはベルベットのように滑らかで柔らかく、まるでクリームのような食感です。アボカドの味はほとんど感じられませんが、パイに鮮やかな緑色を与えてくれるので、きっと気に入っていただけるでしょう。このレシピでは、ココナッツホイップクリームも使用しています。定番のトッピングとは異なり、ココナッツの風味が加わり、乳製品不使用のパイ作りに役立ちます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ3杯＋フライパンに塗るための追加油
- グラハムクラッカー10枚
- 砂糖大さじ2杯
- 精製されていないココナッツオイル大さじ3杯（溶かしたもの）
- 熟したアボカド2個（皮をむいたもの）
- ココナッツクリーム1缶（425g）
- すりおろしたライムの皮大さじ1杯＋絞りたてのライム果汁1/3カップ（ライム約6個分）
- 塩小さじ1/4
- 冷凍ココナッツホイップクリーム1.5カップ（250g）、解凍済み、さらに盛り付け用に少々
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ショートブレッドクッキー、 アボカド、 ココナッツオイル、 ライムの皮、 ココナッツクリーム
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱します。直径22cmのパイ皿の内側に植物油を塗ります。フードプロセッサーでグラハムクラッカーと砂糖を細かく砕きます。植物油とココナッツオイルを加え、湿った砂のような状態になるまでパルスモードで混ぜます。準備したパイ皿に流し込み、底と側面に均等に押し付けます。生地が固まるまで12～15分焼きます。焼き上がったら網に移し、完全に冷まします。
- フードプロセッサーをきれいに洗い、アボカド、ココナッツクリーム、ライムの皮と果汁、塩を入れて滑らかになるまで混ぜます。混ぜ合わせたものを大きなボウルに移し、ホイップクリームを加えます。滑らかになるまで混ぜます。パイ生地の上にフィリングをスプーンで乗せ、表面を平らにします。フィリングが固まるまで、約6時間冷凍します。ホイップクリームを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / 冷製料理 / 夏の料理 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フードネットワーク - レシピ
レシピ集
類似レシピ
