ココナッツ風味のパイナップルフライ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
ホームパーティーにぴったりの、ユニークでカリッとしたパイナップルの前菜を作ってみませんか？パイナップルのスライスに砂糖をまぶして揚げます。ココナッツを添えてお召し上がりください。パイナップルナイフをお持ちでない場合は、レシピの最後にパイナップルの皮むきとスライスの方法を記載しています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パイナップル
- ココナッツフレーク
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋に植物油を4cmほど入れ、中強火で揚げ物用温度計で190℃（355°F）になるまで加熱する。パイナップルを一口大に切る（注を参照）。牛乳1カップを加えて混ぜ、油を切る。
- 砂糖をまぶし、きつね色になるまで約1分半揚げます。網に移し、すぐに砂糖を振りかけ、無糖ココナッツをまぶします。
- パイナップル:
見た目を美しくするために、グリルしたパイナップルの塊を木の串に刺し、パイナップルの底に垂直に差し込みます。。
パイナップルの切り方と皮のむき方：
1. 鋭利なシェフナイフを使って、パイナップルの上下を切り落とします。
2. 果実を立てて皮をむきます。小さなナイフを使って、残っている硬い茶色の「芽」を取り除きます。
3. 皮をむいたパイナップルを立てて置き、芯から果肉を4本の太い帯状に切ります。その帯状の果肉をスライスします。
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