アンコウ入りホットドッグ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 600、 総脂質 36 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 600、 総脂質 36 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
アンコウ入りホットドッグ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 700グラム アンコウの切り身
- 小さじ1.5杯 セロリソルト
- バター大さじ3（45g）
- マヨネーズ0.33カップ
- レモン半分分のすりおろした皮と果汁
- 細かく刻んだセロリの茎1本と、刻んだセロリの葉0.25カップ
- 4 ホットドッグパン 上部にスリットがある
- ボストンレタスの葉（盛り付け用）
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ3
- ディルを添えたキュウリのピクルス（くし形切り）を添えて
- 大さじ4杯 バーベキュー味のポテトチップス
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 魚にセロリ塩小さじ0.5、粗塩小さじ0.25、少量の挽きたての黒胡椒を振りかける。大きめのノンスティックフライパンにバターを入れ、中火で溶かす。
魚を加えて、両面がきつね色になり、中まで火が通るまで、片面4～6分ずつ焼きます。魚をまな板に移し、3cm角に切ります。冷まします。 - その間に、マヨネーズ、残りの小さじ1杯のセロリソルト、レモンの皮と果汁、セロリの葉、そして少量の挽きたての黒コショウを中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせる。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
- パンをトーストし、サラダを挟みます。マヨネーズソースの入ったボウルに、アンコウ、刻んだセロリ、玉ねぎを加え、軽く混ぜ合わせます。魚のサラダをパンにのせます。ピクルスとチップスを添えてお召し上がりください。
注記
アンコウの切り身は、皮と膜が取り除かれた状態で販売されていることが多いです。もし膜が付いている場合は、塩コショウで味付けする前に膜を取り除いてください。。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / ホットドッグ / 前菜 / 魚料理の前菜 / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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