ソフトシェルクラブの天ぷらサンドイッチ、コールスローとタルタルソース添え、オールドベイチップス付き

投票数： 1

作り方 - ソフトシェルクラブの天ぷらサンドイッチ、タルタルコールスローとオールドベイチップス添え

時間： 1時間15分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 361、総脂質 24 G.、飽和脂肪 2 G.、タンパク質 5 G.、炭水化物 33 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 6 mg、ナトリウム 257 mg、砂糖 2 G.

この美味しくて風味豊かなサンドイッチは、サクサクの天ぷら衣で揚げたソフトシェルクラブ、自家製タルタルソースのコールスロー、そしてオールドベイ風味のポテトチップスが層になっています。ポテトチップスは、プレーンな塩味のポテトチップスを買ってきて軽く焼き、シーフードシーズニングを振りかけるだけで作れます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

タルタルソースのコールスロー

細かく刻んだキュウリのピクルス 0.5カップ
マヨネーズ0.5カップ
水気を切ったケッパー大さじ2
ディジョンマスタード大さじ1
ひとつまみの砂糖
レモン半分の果汁
スペイン産玉ねぎの4分の1をすりおろしたもの
小さめの白キャベツ半分、千切り

オールドベイポテトチップス

レイズやケトルなどのポテトチップス1袋
オールドベイなどのシーフードシーズニング大さじ1

カニ

揚げ物用菜種油（キャノーラ油）
米粉3カップ
お好みでホットソースを数滴
殻をむいたソフトシェルクラブ4匹

サンドイッチ

柔らかいポテトパン4個
トマト2個、輪切りにする
特殊装備揚げ物用温度計

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：カニの身、白キャベツ、サンドイッチ用パン、チップス、オールドベイシーズニング、ケーパー、きゅうりのピクルス

レシピ通りに料理を作る：

タルタルソースのサラダ:

大きめのボウルに、キュウリのピクルス、マヨネーズ、ケッパー、マスタード、砂糖、レモン汁、玉ねぎ、塩、黒コショウを入れ、混ぜ合わせます。キャベツを加えてドレッシングを全体に絡め、蓋をして冷蔵庫で30分冷やします。
オールドベイポテトチップス:

その間に、オーブンを150℃に予熱します。ポテトチップスを天板に均一に広げ、中まで温まるまで2分焼きます。シーフードシーズニングを目の細かいふるいに入れ、チップスの上に均等にふるいかけ、優しく混ぜ合わせます。

ソフトシェルクラブ:

天板の上に網を置きます。ダッチオーブンに油を3～4インチ（約7.5～10cm）入れ、中火で揚げ物用温度計で375°F（190°C）になるまで加熱します。米粉2カップと水2カップを滑らかになるまで混ぜ合わせ、塩、コショウ、必要に応じて少量のホットソースで味付けします。
残りの米粉1カップを浅い皿に入れ、塩コショウで味付けする。カニにも塩コショウで味付けする。
カニ2匹に小麦粉をまぶし、余分な粉を払い落とす。衣に浸し、余分な衣を落とす。きつね色になり、カリッとするまで、時々ひっくり返しながら約5分間揚げる。網に移す。残りのカニ2匹も同様に揚げる。
サンドイッチ:

バンズの下半分に少量のコールスローをのせ、その上に揚げたカニをのせます。さらにレタスとトマトのスライスを加え、チップスを散らします。バンズの上半分でサンドイッチを閉じ、すぐに召し上がってください。