チリとベーコンをトッピングしたホットドッグ
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「これはメキシコの伝統とでも言うべきでしょうか。若者たちはダンスで盛り上がった夜にこれを食べるんです。」
時間： 25分
ホットドッグとフライドポテト。
おすすめします
レシピ：
ソーセージを挟んだホットドッグをフライパンで焼いたもの
熱した鋳鉄製のフライパンに少量の植物油、バター、またはラードをひき、ソーセージを約5分間焼きます。
玉ねぎとベーコンの炒め物
刻んだベーコン4枚を中強火のフライパンで、脂が溶け出すまで約5分間炒めます。薄切りにした玉ねぎ1/2個を加え、玉ねぎが透き通るまで約3分間かき混ぜながら炒めます。醤油、ライムジュースをそれぞれ大さじ1杯、ウスターソースを小さじ1/2杯加えて混ぜます。
ペッパー風味のチップス
軽く砕いたトルティーヤチップス1カップをベーキングシートに広げ、クッキングスプレーを吹きかけます。大さじ1杯の チリパウダー ライムを加えて混ぜ合わせる。180℃（350°F）で、チップスが軽く焼き色がつくまで4～5分焼く。冷ます。
カテゴリー:
レシピ / ファーストフード / ホットドッグ / / メキシコ料理 / マルセラ・ヴァラドリード
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