ビーチの遊歩道で売っているホットドッグ
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時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
量： ホットドッグ6本
複雑： 簡単に
量： ホットドッグ6本
ビーチボードウォークのホットドッグ - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
自家製コーンパン
- 牛乳1カップ
- 溶かしバター大さじ2
- コーンブレッドを作るための乾燥ミックス250g
- 卵1個
- クッキングスプレー
- グリルした牛肉のホットドッグソーセージ6本
- 砕いたチップス0.5カップ トルティーヤ
- チーズ0.5カップ
野菜のホオズキのトッピング
- 細かく刻んだホオズキ250g
- 種と筋を取り除いた、細かく刻んだハラペーニョペッパー1個
- 粗みじんにしたパクチーの葉大さじ3
- ライム果汁大さじ1杯（ライム1～2個分）
- 赤ワインビネガー大さじ1
- 砂糖小さじ1杯
- 塩小さじ0.5
- 細かく刻んだニンニク2かけ
- 中サイズの赤玉ねぎ0.5個をみじん切りにする
チポトレケチャップ
- ケチャップ0.5カップ
- 赤ワインビネガー小さじ2
- アドボソース漬けのチポトレペッパー缶詰1個を細かく刻み、アドボソース小さじ2杯
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ホットドッグパン、 コーンフラワー、 卵、 牛乳、 ソーセージ、 ホオズキ、 ワインビネガー、 ライムジュース、 ハラペーニョ、 アドボソース漬けチポトレペッパー、 ケチャップ、 コリアンダー、 チップス
レシピ通りに料理を作る：
- チポトレケチャップを作るケチャップ、酢、チポトレソース、アドボソースをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
ホオズキの野菜詰め物を準備する大きめのボウルに、トマティージョ、コリアンダー、ライムジュース、酢、砂糖、塩、ニンニク、ハラペーニョ、玉ねぎを入れ、よく混ぜ合わせます。蓋をして冷蔵庫で1時間冷やし、味をなじませます。味見をしてください。 赤唐辛子のフィリング。
コーンパンを作るボウルに牛乳、バター、コーンブレッドミックス、卵を入れて混ぜ合わせ、5分間置いておく。 - 中火強で、中サイズのノンスティックフライパンまたは鋳鉄製フライパンを熱します。クッキングスプレーを吹きかけ、スプーンまたは計量カップで1/4カップの生地を熱したフライパンにのせます。パンはホットドッグが収まる長さにしてください。
コーンブレッドの表面が泡立ち始め、縁がこんがりと色づくまで約2分焼き、裏返してさらに約1分、きつね色になるまで焼きます。残りの生地も同様に焼きます。 - 盛り付ける際は、コーンバンズを皿にのせ、グリルしたソーセージ、チポトレケチャップ、ドレッシング、砕いたチップス、チーズをのせる。残りのソーセージも同様に盛り付ける。
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