時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6

薄切りにした鶏むね肉にパプリカスパイスミックスを擦り込み、香ばしい焼き目がつくまでグリルします。ほんの数分焼くだけで、柔らかいむね肉はジューシーに仕上がり、乾燥を防ぎます。付け合わせには、シャキシャキとしたヒカマを主役にした千切り野菜を添えます。軽くてヘルシー、しかも手早く作れる平日の夕食にぴったりの一品です。

材料：

• 皮をむいたヒカマ800g
• 刻んだ新鮮なパセリの葉2カップ（ぎっしり詰める）
• 刻んだ新鮮なミントの葉1カップ（ぎっしり詰める）
• 中くらいのトマト2個、みじん切り
• イラン産キュウリ1本（スライス）
• 玉ねぎ半分をみじん切りにする
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
• レモン汁大さじ2
• 鶏むね肉6枚
• スモークパプリカ小さじ1.5

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏むね肉、 ヒカマ、 きゅうり、 トマト、 レモン果汁、 パプリカ、 ミント

おすすめします

準備：

ステップ1
• ヒカマを一口大に切り、フードプロセッサーで細かく刻む。大きなボウルに移す。
ステップ2
• 同じボウルにパセリとミントをみじん切りにする。ヒカマにトマト、キュウリ、玉ねぎ、オリーブオイル大さじ2、レモン汁、塩小さじ2、黒コショウ小さじ3/4を加えて混ぜ合わせる。
ステップ3
• 残りの大さじ2杯のオリーブオイルにパプリカ、小さじ1杯の塩、小さじ1/2杯の黒コショウを混ぜ合わせ、鶏肉にすり込む。
ステップ4
• グリルを中強火に予熱してください。
ステップ5
• 鶏肉を時々ひっくり返しながら、焼き色がつくまで約4分間焼きます。焼きあがったら5分間休ませます。ヒカマのタブーリを添えてお召し上がりください。

投票数： 1