材料 - を使用したレシピ集。
レッドアローダイナーは外観こそ地味だが、店内の壁には豊かな物語が詰まっている。マシュー・マコノヒー、ダイアン・ソイヤー、アダム・サンドラーなど、この店を頻繁に訪れた政治家や有名人の写真がずらりと並んでいる。「When -」 続きを読む
ホリデーシーズンは、自家製のサクサクとしたイースト不使用のバターミルクパンで、自分や大切な人にご褒美をあげるのにぴったりの時期です。リー・ドラモンドは、鋳鉄製のフライパンで焼き上げ、表面に溶かしバターを塗って、美味しく贅沢な仕上がりにしています。 続きを読む
このクッキーを作る際は、時間をかけて丁寧に作りましょう。焼く前に少なくとも30分は冷蔵庫で冷やしてください。こうすることでクッキーの形が崩れにくくなり、誰もが好む柔らかくてもちもちとした食感に仕上がります。 続きを読む
このクッキーは、余った生地の使い道に困っているあなたをきっと満足させてくれるでしょう。ただし、家族が夢中になって食べてしまう可能性があるので、その分だけ新しい生地を作らなければならないかもしれません。ボタンの代わりにリボンを作るのも簡単です。 続きを読む
タマルは必ずしも肉を具材として使う必要はありません。野菜とスパイスをうまく組み合わせれば、ベジタリアンタマルも肉入りのタマルと同じくらい美味しくなります。圧力鍋を使うと調理時間が短縮され、蒸気が食材全体に行き渡るため、 続きを読む
柔らかくクリーミーなフィリングと、口の中でとろけるようなサクサクのクラストの組み合わせをお楽しみください。クリーミーなフィリングの上には砂糖をまぶしたクラストが乗っています。その甘さは、ナツメグのスパイシーな香りで心地よく引き立てられています。焼き上がったパイを… 続きを読む
新鮮なイチゴと生姜風味のクリームチーズを詰めた、美味しいメキシカンエンパナーダで、イチゴとクリームの繊細な風味をお楽しみください。エンパナーダの生地は前日の夜に作って冷蔵庫で保存できます。 続きを読む
ふわふわで外はカリッと、中はしっとりとしたこのドーナツは、イーストを使わない生地で簡単に作れます。材料は、ほとんどの家庭のキッチンにあるようなシンプルなものばかり。焼きたてのドーナツに粉砂糖をまぶして、お家で召し上がってください。 続きを読む
砂糖の雪がまぶされたこのミント色のジンジャーブレッドハウスは、見た目と同じくらい美味しく、他のほとんどの美しいジンジャーブレッドハウスとは違い、実際に食べたくなるでしょう。シャッターから屋根瓦まで、このジンジャーブレッドハウスは、 続きを読む
この定番のピーカンパイは、香ばしくローストされたナッツが、柔らかく濃厚な糖蜜風味のフィリングに包まれ、スパイシーなバーボンの香りが漂います。甘さはちょうど良く、食感も抜群です。 続きを読む
このそびえ立つメレンゲパイは、日曜日のティーパーティーの主役になるでしょう!香ばしいスパイスが効いた柔らかいカボチャのフィリングの上に、ふわふわのマシュマロメレンゲが雲のように高くそびえ立ち、その上にサクサクのクラストが乗っています。 続きを読む
ホットトディは、香り高く甘くスパイシーなウイスキーカクテルで、寒い日に温めて飲むと体を温め、リラックスし、風邪を予防します。この温かい冬の飲み物が好きなら、このアップルパイはあなたにぴったりです!リンゴ - 続きを読む
ハチミツと塩水(甘味、酸味、塩味)の組み合わせが、カリカリのチキンにぴったりのソースになります。このレシピには鶏もも肉が最適です。揚げた後もジューシーさが保たれ、サワーミルクと小麦粉の混合物が… 続きを読む
メキシカンチョコレートチップクッキーは、シナモンとカイエンペッパーの温かみのある香りが特徴の濃厚な味わいです。型抜きで作られるため、外はカリッと、中はしっとりとした食感です。温かいホットチョコレートと一緒に、この風味豊かなクッキーをお楽しみください。 続きを読む
アイシングでデコレーションできる、お祝いムード満点のジンジャーブレッドマン(またはその他の形)クッキーの完璧なレシピをご紹介します。温かみのあるスパイスと糖蜜のバランスの取れたブレンドが、これらのクッキーに独特の香りと風味を与えます。そして、... 続きを読む
このパイの重要な材料の一つはバーボンです。省略したり、可能であれば他の材料で代用したりしないでください。バーボンのスパイシーな風味が、カリッとしたクルミとチョコレートが入った柔らかいフィリングと絶妙に調和します。パイ生地は自家製ショートクラスト生地を使用しています。 続きを読む
クランベリーは冬のデザートによく使われる人気の食材で、欧米では秋と冬の祝祭日の主役とされています。このレシピでは、ドライクランベリーが必要です。一部は柔らかいクッキー生地に、残りはクリームチーズのフィリングに加えます。 続きを読む
カフェのように、自宅でアイスクリームコーンを作ることもできます。必要なのは、アイスクリームコーンとワッフルコーンです。コーンホルダーは箱から簡単に作れます(作り方はレシピに含まれています)。チョコレートグレーズはすぐに固まります。 続きを読む
バナナのスライスサイズのミニクッキーを焼き、バナナのスライスとバタークリームフロスティングでサンドします。サンドしたクッキーをダークチョコレートガナッシュに完全に浸します。フロスティングが固まったらお召し上がりください。この小さなクッキーは… 続きを読む
これらのクッキーは材料がとてもシンプルですが、チョコレートとバニラの渦巻き模様が鮮やかで繊細で、ホリデーシーズンにぴったりです。トリシャ・イヤーウッドは、クッキーの形と模様を作るために、バターの代わりにショートニングを使用しています。 続きを読む
ゲストは、あなたがこの素晴らしいアイスクリームを自分で作ったとは信じないでしょう。作り置きできるので、ホームパーティーに最適です。コーンホルダーがない場合は、靴を使って簡単に作ることができます。 続きを読む
このストロベリーパイは、1944年の開店以来人気を保ち続けているルイジアナ州のストローンズ・レストランの看板メニューで、絶対に試さずに帰ることはできないでしょう。レシピは複雑ではありません。1920年代と30年代には、パイは 続きを読む
このビーガンメキシカンタマルは、バターナッツスクワッシュとポートベローマッシュルームがたっぷり詰まっており、驚くほど濃厚で風味豊かです。その秘密は、2種類の唐辛子、オレガノ、クミンを使った自家製ソースにあり、このソースが具材に加えられています。 続きを読む
チョコレート好きとコーヒー好きにはたまらない、まさに完璧なパイ。サクサクのチョコレートクラストの中に、ふわふわのムースがたっぷり詰まっています。パイ全体にはモカ風味のホイップクリームがトッピングされ、チョコレートコーヒーシロップがかけられ、砕いたコーヒー豆が散らされています。 続きを読む
このサクサクのパンは、サツマイモでもカボチャでも美味しくいただけます。どちらの野菜も甘みがあり、シナモンやナツメグなどのスパイスと組み合わせると、その風味が際立ちます。生地からパンを切り出す際は、ねじらないように注意してください。 続きを読む
大人サイズのミントジュレップ風クッキーは、前日に作って冷蔵保存できます。バーボン風味のクリームチーズフィリングが、2枚の柔らかいミントスポンジの間に挟まれています。組み立てたクッキー - 続きを読む
日曜日の朝遅くにスペイン風の朝食を楽しみ、カリカリのチュロスとホットチョコレートを添えてみてはいかがでしょう。自宅では、ミニチュアサイズのチュロスがおすすめです。シナモンシュガーをまぶせば、見た目もとってもキュート。そして、熱々で… 続きを読む
このデザートの名前「パンドーディ」は、英語の「dough」(生地)をゆるやかに遊び心を持って解釈したものと考えられています。パンドーディは200年以上の歴史を持ち、伝統的には、リンゴのフィリングを詰めたパン型のパイ生地で作られています。このレシピでは… 続きを読む
チョコレート、キャラメル、トーストしたココナッツ――最高に美味しいデザートの組み合わせの一つ!このオーブンを使わないデザートは冷蔵庫で作れます。ミニケーキはチョコレートウエハースクッキーとクリームで作られ、その上に… 続きを読む
大切な人に、美味しい手作りチョコレートをプレゼントしませんか?主な材料の一つは、チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッド(ヌテラのようなもの)です。このスプレッドがチョコレートに素晴らしいヘーゼルナッツの風味を染み込ませ、さらにチョコレートの中に埋め込まれたヘーゼルナッツがその風味を一層引き立てます。 続きを読む
このお祝いのタルトでは、クルミ、チョコレート、焼き洋梨の贅沢な組み合わせをお楽しみいただけます。タルトの土台はサクサクとした生地で、その上に柔らかく甘いフィリングが乗っています。このレシピでは、崩れないように、熟していながらもしっかりとした洋梨を選んでください。 続きを読む
ホリデーシーズンには、このふんわりとしたパンを焼いて、いつものパンの代わりに食卓に出してみてはいかがでしょうか。このシンプルなレシピなら、時間を見つけて簡単に作ることができます。生地の発酵時間は冷蔵庫で一晩なので、事前にこねておくことができるのです。 続きを読む
このゴージャスなクリーミーなパイは、プリンのように柔らかいメープルフィリングの上にふわふわのホイップクリームをのせ、香ばしくローストしたクルミを散らし、サクサクのショートクラスト生地で包んでいます。完璧な組み合わせで… 続きを読む
サクサクの砂糖皮が特徴的なこのパイは、ショートクラスト生地とドライフルーツのフィリングで作られています。ドライフルーツは、リンゴ、ドライアプリコット、ドライチェリーなど、お好みに合わせて自由に組み合わせることができます。フィリングには、ハチミツ、シナモン、少量の塩が風味を添えています。 続きを読む
このパンプキンパイは完全に手作りです。サクサクのクラスト、クリーミーなフィリング、市販のパイ用スパイスの代わりに挽いたシナモンとナツメグを使用しています。スパイスは完璧な割合で加えられているので、 続きを読む
これらのエレガントなカップケーキは、黒と白のコントラストと、濃厚なチョコレートと爽やかなミントの絶妙な組み合わせで、ゲストを魅了することでしょう。しっとりとしたチョコレートカップケーキの上に、ミントファッジの円形が乗せられ、さらに… 続きを読む
挽いたキビ、もち米、ジャガイモ澱粉をベースにしたグルテンフリーのコーンブレッドは、伝統的なパンと同じくらいふわふわで美味しく、風味豊かです。違いに気づかないでしょう!イエローコーンミール - 続きを読む
アップルパイをできるだけ風味豊かに美味しく仕上げるには、甘いリンゴ、酸っぱいリンゴ、甘酸っぱいリンゴなど、数種類のリンゴを使うのがおすすめです。少量のバーボン、シナモン、生姜を加えることで、フルーティーな風味にスパイシーなアクセントが加わります。 続きを読む
リタ・ホーファーのキャラメルシナモンロールは、2013年のモンタナ冬季フェアで2位を獲得し、彼女が息子のバスケットボールの試合に持っていくようになってから地元で伝説となった。その後、彼女は学校のカフェテリアで販売を始め、そして―― 続きを読む
格子状のパイを作る予定なら、このレシピが最適です。この生地は格子状のトッピングにぴったりです。ショートニングとバターの組み合わせにより、生地は驚くほど扱いやすく、伸ばしたり、切ったり、編んだりするのが簡単です。また、この生地は… 続きを読む
手作りチョコレートの楽しくて簡単なアイデアをお探しなら、このレシピはきっと気に入るはずです。砕いたオレオをクリームチーズと混ぜ合わせ、丸めてトリュフ状にし、ダークチョコレートのアイシングでコーティングします。 続きを読む
パイ生地に何を使うべきか、バターかショートニングか、と多くの人が疑問に思う。ショートニングを使うと生地はもろく柔らかくなるが、バターのような風味はない。A - 続きを読む
トリシャ・イヤーウッドのこのブラウニーより美味しくて贅沢なブラウニーを見つけるのは難しいでしょう。彼女は、昔ながらのチョコレートピーカンブラウニーの上に、濃厚なクリーミーなココナッツフロスティング、ココナッツフレーク、その他のナッツ(ピーカンナッツ、クルミ、または 続きを読む
この美味しくてボリューム満点のパイは、リーキ、ソテーしたマッシュルーム、スイスチーズ、イタリア産プロシュート、そして香り豊かなペストソースを組み合わせたものです。これらすべてが、卵と生クリームで作った柔らかく固められたカスタードクリームに包まれ、サクサクとしたパイ生地の上にのっています。 続きを読む
このパイは、スライスした新鮮なリンゴに、ブラウンシュガー、スパイス、レモンの皮と果汁、そして果汁にとろみをつけるための小麦粉を混ぜ合わせ、深めのパイ皿に敷いたパイ生地の上に広げて作ります。フィリングを上にのせます。 続きを読む
リー・ドラモンドは、家族が長時間馬に乗って牧場を巡り、牛を追いかける時間を過ごすとき、彼らを喜ばせる方法をよく知っています。サクサクの皮と美味しいフルーツフィリングが絶妙なこの揚げパイは、ランチタイムのおやつにぴったりです。 続きを読む
この自家製アメリカンパイ生地は、サクサクとした食感で軽く、とても美味しいです。市販の生地よりもずっと美味しく、甘いフィリングにもしょっぱいフィリングにも最適です。生地を作るには、バター、 続きを読む
ウーピーパイは、家庭でも簡単に作れるアメリカの伝統的なサンドイッチケーキです。チョコレートビスケット2枚の間に、しっかりとしたマシュマロの食感の美味しいバニラフィリングが挟まれています。ウーピーパイは「ビッグアンド -」とも呼ばれています。 続きを読む
キャベツとコンビーフのフィリングがこのキッシュに素晴らしい風味を与えています。キャベツはキャラウェイシードと一緒にバターでソテーし、パイ皿の生地の上に重ねます。コンビーフの塊を上に乗せ、全体をミックスしたトッピングで覆います。 続きを読む
ゲストを魅了する素敵なプティフールで、ホリデーテーブルを飾りましょう。チョコレートアイシングの下には、柔らかいジンジャーブレッド生地と、絶品のジンジャーブレッドクリームが層になって待っています。そして、これらすべてが… 続きを読む
カリカリとした食感のフィリングが入ったこのシンプルなキャンディーは、子供でも簡単に作れます。見た目も素朴で可愛らしく、味も美味しいです。このキャンディーのベースは、シリアルのシリアルスクエアと刻んだ塩味ピーナッツです。これらを混ぜ合わせると… 続きを読む
レモン、バニラ、アーモンドのほのかな香りが漂う、サクサクとした口溶けの良いクッキーは、素敵なホリデーのお菓子になります。クッキー2枚の間にレモンカードを少し挟み、その上に 続きを読む
黄金色でふんわりとしたニューオーリンズのベニエは、イースト生地で作られ、熱々の状態で粉砂糖をまぶし、ミルクまたはココア入りの温かいコーヒーと一緒にいただきます。このレシピでは、イースト生地を冷蔵庫で発酵させます。おすすめの提供方法: 続きを読む
アメリカでは、大きなドーナツに穴を開けた後に残る小さな球状のドーナツをドーナツホールと呼びます。リングと一緒に揚げられ、ドーナツ自体と同じくらい人気があります。「ホール」だけのレシピもよく見かけます。 続きを読む
甘いキャラメルコーティングのポップコーンは、例えばチョコレートチップと同じくらい美味しいクッキーのフィリングになります。さらにココナッツとオートミールを加えると、クッキーは独特の食感になり、さらに食欲をそそるものになります。 続きを読む
このシンプルなマフィンの生地は、マーガリン(またはバター)、サワークリーム、そしてベーキングパウダー入りの小麦粉だけで作ります。混ぜるのとほぼ同時に焼き上がり、美味しくてクリーミーでしっとりとした仕上がりになります。 続きを読む
これらのパンはあらゆる点で完璧です。軽くてふんわりとした生地、バター、砂糖、シナモンを使った風味豊かなフィリング、とろりとしたクリーミーなグレーズ、そしてトッピングのカラフルなスプリンクル。パンはカタツムリの形に巻いたツイスト状に焼かれます。イースト生地はまずフィリングを詰め、 続きを読む
アメリカのポップオーバーは、蒸気の影響下で焼くと文字通り型から飛び出すことからその名が付けられました。焼き上がったポップオーバーの中には空洞ができ、それが… 続きを読む
サンドイッチクッキーはイタリアのペストリーの中でも大きな地位を占めています。数え切れないほどのバリエーションで焼かれています。これらのクッキーはミニケーキのようにいつもお祝いムードを演出し、通常は非常に簡単に作ることができます。まず、焼くのは - 続きを読む
ウーピーパイサンドクッキーは、2枚のビスケットをクリーム状のフィリングで挟んだものです。ビスケット自体は通常チョコレート味ですが、フィリングは様々な味を楽しむことができます。マシュマロベースのフロスティングを作るには、以下の材料を加えてください。 続きを読む
これらのクッキーはミニチュアのクリスマスケーキの形をしています。柔らかくケーキのような食感で、バタークリームがトッピングされています。クッキー生地はかなり粘り気があるので、扱いやすくするために… 続きを読む
自分でチョコレート菓子を作れば、市販のものと同じくらい美味しくなります。ベースはチョコレートヘーゼルナッツスプレッドとパフライスシリアルのミックスです。食感はとても面白く、繊細でありながら、同時に… 続きを読む








































































