オートミールレーズンクッキートリュフ
投票数： 1
時間： 2時間35分
複雑： 簡単に
量： 18個。
複雑： 簡単に
量： 18個。
お気に入りのオートミールトリュフクッキーをお楽しみください！卵不使用のオートミールとレーズンのクッキー生地に、バタースコッチグレーズをトッピングしました。秋と感謝祭の味覚が一口に凝縮された、まさに完璧な組み合わせです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 天板にクッキングシートを敷きます。レーズンを熱湯に5分間浸し、水気を切ります。
- 小麦粉を適切な容器に入れ、電子レンジで1分加熱します。取り出してよく混ぜます。さらに1分、または温度が180°F（82°C）になるまで電子レンジで加熱します。中くらいのボウルにふるい入れ、オートミール、シナモン、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜます（調理のヒントを参照）。
- 大きめのボウルに、ブラウンシュガー、グラニュー糖、バター、ヨーグルト、バニラを入れ、ミキサーで中高速で約2分間、よく混ぜ合わせます。小麦粉の混合物を加え、低速でよく混ぜます。（必要に応じて、ミキサーを止めて手で混ぜてください。）レーズンを加え、ゴムベラまたは手で混ぜ込みます。
- 大さじを使って生地をすくい、滑らかなボール状に成形する。準備しておいた天板に並べ、冷蔵庫で約1時間冷やす。
- 砕いたトフィーとマーガリンを中くらいのボウルに入れ、電子レンジで溶かします。30秒ずつ加熱し、その都度かき混ぜながら、スプーンに均一に薄くコーティングできる状態になるまで加熱を続けます。冷やした生地のボールをこのコーティング液に浸し、フォークでくるくる回して全体にコーティングします。フォークを使ってトリュフを1つずつ取り出し、余分なトフィーを落としてから、天板に戻します。（コーティング液が固まり始めたら、数秒間電子レンジで加熱してください。）トリュフを冷蔵庫で約1時間、またはコーティング液が固まるまで冷やします。（トリュフは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存できます。）
シェフからのメッセージ
小麦粉を電子レンジで82℃まで加熱することで、生のまま、または適切な加熱処理をせずに食べた場合に起こりうる病気のリスクを軽減できます。
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