10分でアップルソースを作る
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時間： 10分
複雑： 簡単に
量： 1リットル
複雑： 簡単に
量： 1リットル
確実に素早く仕上げるために、アルトン・ブラウンはリンゴを電子レンジで加熱します。このコニャック風味のアップルソースを作る際、彼は柔らかくなったリンゴを使い、砂糖の代わりに蜂蜜で甘みを加えています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 3 四分割 ゴールデンデリシャスりんご （皮をむき、芯を取り除く）
- フジりんご3個（皮をむき、芯を取り除いたもの）
- 濾過していない天然リンゴジュース1カップ
- コニャックまたはブランデー大さじ2杯
- バター大さじ2（30g）
- 蜂蜜大さじ3杯
- シナモンパウダー小さじ1/2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 電子レンジ対応のプラスチック容器に、りんごと他の材料をすべて入れます。蓋を閉めますが、蒸気が逃げるように角を少し開けておきます。電子レンジで強（高出力）で10分加熱します。
ミキサーまたはポテトマッシャーを使って、好みの濃度に仕上げてください。ソースは熱いうちにすぐにお召し上がりいただくか、冷蔵庫で保存して後日お使いください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / アルトン・ブラウン
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