スロークッカーで作るミートボールサンドイッチ

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時間： 8時間30分
複雑：簡単に
分量： 6 - 8

このジューシーでおいしいミートボールサンドイッチのレシピは、夕食代わりになるほどボリューム満点で、しかもとてもヘルシーです。スロークッカーでじっくり煮込むことで、すべての風味が一体化します。ひき肉にパルメザンチーズ、卵、ハーブ、スパイスを混ぜてミートボールを作り、イタリアンソーセージ入りのスパイシーなトマトソースで煮込みます。ピリッとした辛さがお好みなら辛口、まろやかな甘口がお好みなら甘口に調整してください。厚切りのイタリアパンは、ミートボールと一緒に美味しい肉汁をしっかり閉じ込めてくれるので、このサンドイッチにぴったりです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

牛ひき肉700g
サンマルツァーノトマト缶（800g）2缶（手で潰したもの）
トマトペースト1缶（180g）
ローリエ2枚
すりおろしたパルメザンチーズ1.5カップ（約100g）とパルメザンチーズの皮1枚
刻んだ新鮮なパセリ 0.5カップ
ニンニク4かけ（みじん切り）
パン粉3/4カップ
牛乳0.5カップ
大きな卵2個
700グラムイタリアンソーセージ2.5cmの大きさに切る。
イタリアパン2斤を3インチ（約7.6cm）の厚さにスライスし、側面を半分に切る。
盛り付け用にすりおろしたモッツァレラチーズ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：牛ひき肉、クパティ（揚げソーセージ）、パンくず、卵、牛乳、パルメザンチーズ、トマトペースト、サンマルツァーノトマト、ローリエ、イタリアのパン

レシピ通りに料理を作る：

ピューレ状にしたトマト、トマトペースト、ローリエ、パルメザンチーズの皮を6クォートの電気圧力鍋に入れます。水1カップ、パセリ1/4カップ、みじん切りにしたニンニク2かけ、塩小さじ1/2、コショウ少々を加えます。
中くらいのボウルに、パンくずパン粉と牛乳を加えて2分間浸します。別のボウルに、牛ひき肉、卵、パルメザンチーズ1カップ、残りのパセリ1/4カップ、刻んだニンニク2かけ、塩小さじ1、コショウ小さじ1/2を入れます。パン粉と牛乳の混合物を加え、手でよく混ぜ合わせます。濡らした手で直径約1.5インチのミートボールを24個作り、スロークッカーに入れます。