生地で包んだ巨大ソーセージ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 214、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 596 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 214、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 596 mg、 砂糖 1 G.
巨大ソーセージロール1つで大勢の人を満足させることができます。見た目も華やかで、味もきっと感動するでしょう。カリッと香ばしく、ケシの実がまぶされた皮の下には、ハムで包まれたジューシーな天然豚肉ソーセージが隠れています。レシピ通りに丁寧に生地で包めば、美味しく召し上がれます。盛り付ける際は、巨大ソーセージロールをスライスしてください。朝食にも、ホームパーティーの前菜にも最適です。ハニーマスタードにつけてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 1本（450g）の未調理の豚肉朝食用ソーセージ（冷蔵）
- ハム4枚（約70g）
- 冷蔵クロワッサン生地1本（220g）
- 大きめの卵1個を少量の水で溶いたもの
- ケシの実小さじ1杯
- ハニーマスタード（添え用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷いておく。
- ソーセージからラップを外し、肉の形を崩さないようにする。作業台の上でソーセージを優しく転がし、長さ25cmの棒状にする。準備しておいた天板に移す。
- きつね色になり、中心まで150°F (68°C) になるまで約25分焼きます。余分な油を吸い取るためにペーパータオルで油を切ります。ベーキングシートに清潔なクッキングシートを敷きます。
- ハムのスライスを2cmずつ重ねながらまな板の上に並べ、長さ22cmの長方形を作る。ハムの長方形の長い方の端にソーセージを平行に置き、ハムでソーセージを包む。
- クロワッサン生地をまな板の上に置き、ミシン目に沿って生地をつまんで閉じます。ハムで巻いたソーセージを生地の短い方の端に平行に置き、生地で包みます。
- ラップで包んだソーセージを縫い目を下にして、用意した天板に並べ、卵液を塗り、ケシの実を振りかける。きつね色になり、中まで火が通るまで15～20分焼く。
- ソーセージロールをまな板に移し、スライスする。ハニーマスタードを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
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