コーン犬

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時間： 30分
複雑：簡単に
量：コーン犬18本

大切な人に、パンケーキとソーセージを串に刺した楽しい朝食をプレゼントしませんか？特にお子様は大喜びです。このレシピでは、揚げた天然豚肉ソーセージを使用します。ソーセージをロリポップスティックに刺し、パンケーキ生地に浸して全体に絡め、こんがりと焼き色がつき、中まで温まるまで揚げるだけです。パンケーキにソーセージを添えると、メープルシロップとの相性も抜群です。朝食だけでなく、お子様のパーティーなどの前菜としてもお楽しみいただけます。残った分は冷凍保存したり、必要に応じて電子レンジで温め直したりできます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

調理済みの豚肉朝食用ソーセージ18本（冷凍の場合は、串を刺せるくらい柔らかくなるまで軽く温め直す）
中性植物油大さじ2杯＋揚げ物用に追加
上質な小麦粉0.5カップ
オートミール粉0.5カップ以上、またはそれ以上の高級小麦粉
砂糖大さじ2杯
ベーキングパウダー小さじ1.5
粗塩小さじ3/4
ソーダ小さじ0.5杯
サワーミルクまたはケフィア0.5カップ
大きな卵1個
メープルシロップ（お好みで）
特殊装備ロリポップスティック18本、揚げ物用温度計

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：オート麦粉、卵、サワーミルク、ケフィア、ソーセージ

レシピ通りに料理を作る：

大きめの厚底鍋または深めのフライパンに植物油を2.5cmほど注ぎ、側面に揚げ物用温度計を取り付けます。中強火で油を180℃まで加熱します。
中くらいのボウルに、小麦粉、オートミール粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、重曹を入れます。別の小さなボウルまたは計量カップに、サワーミルク、卵、植物油大さじ2を入れます。液体の混合物を粉類に加え、生地になるまでこねます。生地を背の高い細長いグラスまたは計量カップに注ぎます（この手順は省略できますが、ソーセージを浸しやすくなります）。

一度に3～4本のソーセージを扱い、各ソーセージに串を刺し、ペーパータオルで余分な水分を拭き取り、パンケーキ生地に浸して全体にまんべんなく衣をつけ、余分な生地は落とします。揚げている間に生地が膨らむので、厚くつけすぎないように注意してください。ソーセージと串を熱した油にそっと入れ、きつね色になるまで1分半から2分揚げます。揚げ終わったら、トングを使ってペーパータオルか網に移し、余分な油を切ります。残りのソーセージも同様に揚げます。少し冷ましてから、お好みでメープルシロップを添えてお召し上がりください。
揚げソーセージを冷凍する

冷凍保存する場合は、ソーセージを完全に冷ましてからジップロックバッグに入れ、冷凍庫で最長3ヶ月保存してください。温め直す際は、ソーセージをペーパータオルで軽く包み、電子レンジで約40秒加熱してください。少し冷ましてからお召し上がりください。

レシピの作者 - モリー・イェーはアメリカのブロガーであり、料理本の著者である。

カテゴリー:

レシピ / 子供向け料理のレシピ / 将来使うための食器 / 揚げ物 / 朝食 / ホットドッグ / 前菜 / ソース付きのスナック / 肉の前菜 / アメリカ料理

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