最高のミートボールレシピ

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ミートボールは私たちのお気に入りの料理の一つです。本当に万能な食材です。サンドイッチに挟んだり、マリナーラソースのスパゲッティと一緒に食べる定番の食べ方も大好きですが、全く新しい味付けにするのも驚くほど簡単です。

最高のミートボールスパゲッティ

ひき肉を上手に混ぜて、ふんわりジューシーで、まるで空気を含んだようなミートボールを作る方法をご存知ですか？フォークの先を2本使い、ひき肉を固めすぎないように優しく混ぜ合わせます。ミートボールがきつね色になるまで揚げ、トマトソースで火が通るまで煮込みます。スパゲッティと一緒に召し上がってください。

レシピ： 最高のミートボールスパゲッティ

最高の七面鳥ミートボール

ジューシーで柔らかく、軽い食感のこのミートボールには、香り高いハーブがたっぷり詰まっています。リコッタチーズと牛乳に浸したパン粉を加えることで、七面鳥の肉は想像以上に柔らかく仕上がっています。この絶品の七面鳥ミートボールを一度味わえば、従来の牛肉のレシピはもう忘れてしまうでしょう。

レシピ： 最高の七面鳥ミートボール

オーブンで焼いた鶏肉のミートボールは、どんな料理にもよく合います。

手早く調理できて、様々な料理によく合うシンプルなチキンミートボールをお探しなら、このレシピは最適です！卵とパン粉が鶏肉をしっかりとまとめ、リコッタチーズと牛乳がジューシーさを保ちます。鶏むね肉（白身のみ）のひき肉でも作れますが、普通の鶏ひき肉の方がより美味しく仕上がります。コクがあり、オーブンで焼いてもパサつきません。パスタにかけたり、トマトソースと混ぜたり、溶けるチーズと一緒にサンドイッチに挟んだり、サラダに添えたりと、様々な方法でお召し上がりいただけます。

レシピ： オーブンで焼いた鶏肉のミートボールは、どんな料理にもよく合います。

ミートボール入りスパゲッティ

レイチェルのスパゲッティとミートボールがたった35分でできるなんて、信じられない。

レシピ： ミートボール入りトマトソーススパゲッティ

伝統的なイタリア風七面鳥ミートボール

ジャダは、七面鳥のひき肉と七面鳥のソーセージを使って、柔らかくて美味しいミートボールを作ります。

レシピ： 七面鳥のミートボールのイタリアンソース添え

スロークッカーで作るイタリアンミートボール

このイタリアントマトソースのミートボールは、伝統的な作り方と同じくらい美味しいですが、スロークッカーを使えば簡単に作れます。生のミートボールとソースの材料すべてをスロークッカーに入れ、時間を設定したら、あとは数時間放っておくだけ。茹でたパスタやポレンタと一緒に、またはピザやサンドイッチのトッピングとしてお召し上がりください。

レシピ： スロークッカーで作るイタリアンミートボール

本物のミートボールとスパゲッティ

アイナのジューシーなミートボールの秘訣は何でしょう？それは温かいお湯です。水分を加え、つなぎの役割も果たします。

レシピ： 本物のスパゲッティミートボール

ミートボール入りルーベンサンドイッチ

私たちはミートボールが大好きです。ルーベンサンドイッチも大好きです。だから、このジェフのザワークラウトとスイスチーズのスライダーが、私たちのレシピ集の中で特別な地位を占めているのも当然のことです。

レシピ： 牛肉ミートボール入りミニルーベンサンドイッチ

最高においしいミートボール

アンはレシピに3種類の肉を使っている。牛肉は風味付けに、豚肉は食感を出すために、そしてラム肉は仕上げに使う。

レシピ： 最高においしいミートボール

ミートボールとトルテリーニのスープ

自家製ミートボールと市販のチーズトルテリーニを使ったこのスープは、たった35分で出来上がります。

レシピ： ミートボールとトルテリーニのスープ

フィレンツェ風ミートボール

レイチェルは、これらの美味しい七面鳥のミートボールそれぞれにほうれん草とパルメザンチーズを加え、秘密の材料であるナツメグが入ったホワイトソースで調理します。

レシピ： フィレンツェ風ミートボール

ミートボールとジャルディニエラのサンドイッチ

ジェフ・マウロは、このサンドイッチのパティを挽肉から作っています。驚くほどジューシーで濃厚な味わいです。ジェフ特製のスパイシーな自家製ジャルディニエールが、ピリッとしたアクセントを加えています。

レシピ： ミートボールとジャルディニエラのサンドイッチ

スパイシーチキンミートボール

ハンガリー産パプリカ、ウスターソース、そしてほんのりブラウンシュガーを加えたサニーの低カロリーミートボールは、風味豊かです。

レシピ： 全粒粉麺のランチ、鶏肉団子とグリーンソース添え

七面鳥のミートボール

この低脂肪の七面鳥ミートボールは、満腹感がありながらも、重たい感じが残りません。

レシピ： 七面鳥のミートボール

ミートボールサンドイッチ

このサンドイッチは試合観戦のためだけのものではありません！リーのミートサブサンドイッチは、マリナーラソースとガーリックバンズのおかげで風味豊か。家族みんなで楽しめます！

レシピ： 揚げミートボールサンドイッチ

イケア風スウェーデン風ミートボール

中には、9.99ドルの椅子だけを目当てにイケアまで何時間もかけて車を走らせる人もいる。彼らが目指すのは、スウェーデン風ミートボールだ。イケアはそのレシピを秘密にしているため、フードネットワークのシェフたちが近くの店舗で試食を行い、非常によく似たレシピを作り上げた。

レシピ： ほぼ有名なスウェーデンのミートボール

パルメザンチーズ入りイタリアンミートボール

チーズ入りのイタリア風ミートボールは、カリッと揚げてからマリナーラソースで煮込み、フレッシュバジルを散らして、茹でたパスタ（通常はスパゲッティ）の上に盛り付けます。パルメザンチーズを加えることで、ミートボールはよりジューシーでしっかりとした食感になり、風味も豊かになります。

レシピ： パルメザンチーズ入りイタリアンミートボール

ミートボールサブとフライドポテト

レイチェルのレシピには、定番のミートボールサブに欠かせない要素がすべて揃っています。カリッとしたパン、ジューシーなミートボール、そしてピリッとしたマリナーラソース。サンドイッチの上には、すりおろしたプロヴォローネチーズを少々のせてください。

レシピ： ミートボールサブとフライドポテト

バーベキューソースのミートボール

しっかりとした食感を出すために、リーはミートボールにスティールカットオーツを混ぜ込み、最後に、ほとんど何にでも使いたくなるような甘酸っぱいバーベキューソースをかけて仕上げます。

レシピ： 牛ひき肉のミートボール

スウェーデン風ミートボール

ミートボールがさらに洗練された一品に！パン粉、ドライシェリー、ピクルスを加えるだけで、シンプルな料理が豪華なごちそうに早変わり。

レシピ： スウェーデン風ミートボール

牛肉のミートボール

外はカリッと、中はジューシーなこのミートボールは、子供から大人まで誰もが喜ぶでしょう。作り方は簡単。牛ひき肉にパン粉、牛乳、卵、スパイスを混ぜ合わせ、小さなミートボールの形に成形してオーブンで焼き上げます。

レシピ： 牛肉のミートボール

バッファローチキンミートボール

お気に入りのバーメニューをさらにグレードアップ！このバージョンは、より美味しく（そしてよりヘルシーに）仕上がります！

レシピ： バッファローチキンミートボール

ミートボール「ハリネズミ」

牛肉、生米、玉ねぎ、イタリアンシーズニングを組み合わせた、平日の夕食にぴったりのシンプルな料理です。この名前の由来は？ミートボールを焼くと、米粒がハリネズミの針のように突き出ることから名付けられました。

レシピ： ミートボールのグレービーソース添え「ハリネズミ」

ミートボール入りビスケット

パルメザンチーズとフェンネルを混ぜ込んだイタリア風ポークミートボールを黄金色になるまで揚げ、ビスケット生地で一つずつ包み、モッツァレラチーズを乗せてオーブンで焼きます。モリー・イェーは市販のビスケット生地を使っていますが、手作りでも美味しく作れます。ミートボールロールは前菜としてお召し上がりください。マリナーラソースにつけてお楽しみください！

レシピ： ミートボール入りビスケット

スロークッカーで作るスウェーデン風ミートボール

ローストパンは地下室に置いておきましょう。このスウェーデン風ミートボールは、同じ容器で調理してそのまま食卓に出せる前菜です。

レシピ： スロークッカーで作るスウェーデン風ミートボール

スパゲッティとミートボール入りラグースープ

この料理はスープよりとろみがあり、シチューほど濃厚ではないので、スパゲッティとミートボールにぴったりです。レイチェルは牛ひき肉、豚ひき肉、ラムひき肉を混ぜ合わせたミートローフミックスを使っています。

レシピ： スパゲッティとミートボールのストゥープ

チーズ入りイタリアンミートボール

大きめのミートボールに小さめのモッツァレラチーズを詰め、チーズを肉で包みます。切ると、とろりとしたモッツァレラチーズが自家製ソースに流れ込みます。ミートボールは前日に作っておき、ラップで包んで冷蔵庫で保存し、調理するまで冷蔵保存できます。

レシピ： 大きなイタリア風チーズミートボール

ミニミートボール

トリシャのミートボールは、パーティーの前菜にぴったりです。トリシャは赤身の牛ひき肉をベースに、豚ひき肉を加えて風味豊かに仕上げるのがお気に入りです。

レシピ： ミートボール

パンなしの魔法のミートボール

このミートボールは、パンなしでもしっかりとした食感とジューシーさが楽しめます。秘密の材料はカシューナッツ！グルテンフリーの食生活を送っている方にはまさに救世主です。それでいて、味は定番のミートボールと全く同じ。前菜としてそのままお召し上がりいただくのはもちろん、トマトソースで温めてパスタと一緒に食べるのもおすすめです。

レシピ： パンなしの魔法のミートボール

マリナーラソースで煮込んだミートボール

このイタリア風ポークミートボールは、驚くほどジューシーで柔らかく、風味豊かです。まず、ミートボールをフライパンで半熟になるまで焼き、その後、トマト、ニンニク、バジルで作ったイタリア風マリナーラソースで軽く煮込み、最後にすりおろしたパルメザンチーズをトッピングします。

レシピ： マリナーラソースで煮込んだミートボール

地中海風ミートボールと野菜

このミートボールにはほうれん草がたっぷり入っています。子供たち（そして野菜嫌いの大人も）は、ほうれん草が入っていることに気づかないでしょう。温かいピタパンにレタスとトマトと一緒に挟み、ディル入りの風味豊かなヨーグルトソースをかけて提供されます。

レシピ： 地中海風ほうれん草ミートボール

鶏肉のミートボール入りオレキエッテ

ジャダの風味豊かなミートボールには鶏ひき肉を使用し、ボリュームたっぷりのオレキエッテパスタとフレッシュモッツァレラチーズを添えてお召し上がりください。

レシピ： 鶏肉のミートボール入りオレキエッテパスタ

巨大ミートボール

この巨大なミートボールは、日曜日のランチにぴったりです。風味豊かで、きっとみんなを笑顔にしてくれるでしょう！

レシピ： トマトソースのミートボール

スパイシーチョリソーミートボール

何か辛いものが食べたいけど時間がないときは、ガイ・フィエリのミートボールを25分で作ってみましょう。

レシピ： スパイシーチョリソーミートボール

チーズ入りミートボールタコス

この前菜の秘密の材料は、新鮮なチョリソーです。チョリソーは、スパイシーなメキシコの豚肉ソーセージで、加熱していないスペインのチョリソーとは異なります。タコス特有のスパイシーな風味を加え、ミートボールのジューシーさを保ちます。

レシピ： チーズ入りミートボールタコス

ナスのミートボールマリナーラソース添え

ベジタリアンの皆さん、朗報です！これは、お肉の代わりにナスを使った、伝統的なスパゲッティ・ミートボールのアレンジレシピです。ローストした野菜をパスタとソースに混ぜ込むことで、お肉のような風味もしっかり再現されています。

レシピ： ナスと豆で作った野菜ミートボール

テックス・メックス風ミートボール

パクチー、チリパウダー、クミンが、このミートボールに定番のテックス・メックス風味を与えています。たくさん作っておけば、余ったミートボールは冷凍保存して後で温め直すことができます。

レシピ： ミートボールタコス

マルサラソースのミートボール

マルサラワインは鶏肉やラム肉にしか合わないなんて誰が言ったのでしょう？クリーミーなマッシュポテトの上に、ワインソースで煮込んだミートボールを添えてみてはいかがですか。

レシピ： ワインソースのミートボールとマッシュポテト添え

アジア風豚肉団子

椎茸、ネギ、生姜など、個性的な食材をふんだんに使った豚肉団子は、アジア風の前菜に仕上がっています。レタスの葉に包んで、自家製ホイシンソースとゴマをトッピングすれば、絶品の一品になります。

レシピ： アジア風豚肉ミートボール

卵とレモンソースのギリシャ風ミートボール

ミント、パセリ、マジョラムをラム肉と牛肉のひき肉と混ぜ合わせてミートボールを作り、チキンスープとレモンソースで煮込む。

レシピ： 卵とレモンソースのギリシャ風ミートボール

リコッタチーズを詰めたミートボール

詰め物をしたミートボールをフライパンで、こんがりと黄金色になるまで焼きます。

レシピ： リコッタチーズを詰めたミートボール

スウェーデン風七面鳥のミートボールとリンゴ添え

スパイシーなソースで煮込んだ、食欲をそそるミートボールは、日曜日の自宅でのんびりとした夕食にぴったりです。低脂肪の七面鳥のひき肉を使用していますが、すりおろしたリンゴを加えることで、ジューシーで柔らかく、風味豊かな仕上がりになります。

レシピ： スウェーデン風七面鳥のミートボールとリンゴ添え

ミートボール入りスパゲッティ

濃厚なトマトソースで煮込んだミートボールスパゲッティは、イタリアの伝統的な料理で、日曜日の豪華な夕食によく作られます。このレシピでは、ソースを一から手作りし、数時間かけてじっくり煮込むことで、濃厚で風味豊かで美味しい一品に仕上がります。

レシピ： ミートボール入りスパゲッティ

ペパロニミートボール

3種類の牛肉に、チリペースト、フェンネル、アニスシード、そして少量の赤ワインを加えて調理する。

レシピ： ペパロニミートボール

七面鳥のミートボール入りトマトソーススパゲッティ

ソースにたっぷりのハーブとスパイスの辛味が加わることで、余分な脂肪分を使わずに幾重にも重なる風味が生まれ、すりおろしたニンジン、タマネギ、パルメザンチーズが料理に水分とボリュームを与えている。

レシピ： 七面鳥のミートボールを、さっとスパイシーなトマトソースで煮込み、全粒粉スパゲッティを添えて。

パストラミ入りミートボール

ちょっと変わったパーティー用前菜をお探しですか？それとも、定番料理に新しいアレンジを加えてみたいですか？それなら、このパストラミミートボールがぴったりです。

レシピ： ミートボール入りカナッペ

ミートボール入りスパゲッティスクワッシュ

栄養満点のスパゲッティスクワッシュを、ジューシーなミートボールと自家製マリナーラソースを添えてパスタのように調理すれば、子供たちに食べさせることができます。

レシピ： ミートボール入りスパゲッティスクワッシュ

イタリア風ミートローフサンドイッチ

このミートローフは、イタリア人がミートボールを作る際に使うのと同じ材料、つまり牛ひき肉、豚ひき肉、仔牛肉をパルメザンチーズとパセリで味付けして作られています。ケチャップとバルサミコ酢を混ぜたソースを上にかけ、焼くと香ばしい皮ができます。ミートローフをスライスして、美味しいイタリア風サンドイッチを作ってみてください。

レシピ： イタリア風ミートローフサンドイッチ