ブロッコリースープとチェダーチーズトースト添え
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ブロッコリースープとチェダーチーズをトーストにのせて焼いたもの ― 詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいた赤じゃがいも170g、4等分に切る。
- ブロッコリー1/2個（約280g）、小房に分け、根元をスライスする
- チーズ120g チェダー薄切りにする
- 粗塩小さじ1/2
- 薄切りベーコン2枚
- バター大さじ2（30g）
- 玉ねぎ1/2個（みじん切り、約1カップ）
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- セロリの種小さじ1/2
- 小麦粉大さじ2
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ2カップ
- 牛乳2カップ
- ディジョンマスタード大さじ1
- バゲット1本をスライスする
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 厚手の鍋にベーコンを入れ、弱火で約2分間炒める。玉ねぎ、ニンニク、セロリシードを加え、柔らかくなるまで約4分間炒める。小麦粉を振り入れ、混ぜる。ブイヨンと牛乳を注ぎ入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- じゃがいもとスライスしたブロッコリーの根元を加え、沸騰させます。火を中火に落とし、柔らかくなるまで約5分間煮込みます。小房にしたブロッコリーと塩を加え、野菜が柔らかくなるまでさらに約5分間煮込みます。塩こしょうで味を調えます。
- その間に、オーブンの上段に天板を置き、オーブンを高温に予熱する。バゲットのスライスにマスタードを塗り、チェダーチーズのスライスを乗せる。天板に並べ、チーズが溶けるまでグリルする。スープと一緒に召し上がれ。
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