タイ風カリフラワーチャーハン
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 338、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 83 mg、 ナトリウム 828 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 338、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 83 mg、 ナトリウム 828 mg、 砂糖 6 G.
この料理は、野菜を模したライスで作られており、通常のライスよりも軽く、カロリーも低くなっています。カリフラワーライスが見つからない場合は、カリフラワーの小房をフードプロセッサーで米粒くらいの大きさになるまでピューレ状にしてみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨なし皮なし鶏むね肉450g、薄切り
- コーンスターチ小さじ1
- オイスターソース大さじ2
- 魚醤大さじ1
- 醤油小さじ2
- 砂糖小さじ1杯
- キャノーラ油1/4カップ
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 赤ピーマン1個、細かく刻む
- 刻んだ生姜大さじ1
- ニンニク5かけ（潰したもの）
- タイ産唐辛子1本、薄切り
- 冷凍レモンガーリックカリフラワーライス1袋（350g）を冷蔵庫で解凍する。
- ライム半分
- 刻んだネギ2本
- 刻んだローストピーナッツ大さじ1
- 新鮮なコリアンダーの葉 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きなボウルに細かく裂いた鶏肉とコーンスターチを入れ、混ぜ合わせる。小さなボウルにオイスターソース、ナンプラー、醤油、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
- 中華鍋または大きめのノンスティックフライパンに油を入れ、強火で煙が出るまで熱する。鶏肉を加え、火が通るまで約4分間炒める。皿に移す。
- 玉ねぎと赤ピーマンをフライパンに加え、約2分間炒めます。生姜、ニンニク、タイ唐辛子を加え、さらに1分間炒めます。刻んだカリフラワーを加え、1分間炒めます。オイスターソースを加え、カリフラワーに火が通るまでさらに1～2分間炒め続けます。
- 器に移し、ライムジュースを回しかける。刻んだネギ、ローストピーナッツ、パクチーの葉を添えて完成。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 低カロリー料理 / ヘルシーな夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / 中華鍋 / メインコース / 野菜とキノコ / 鳥 / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / カリフラワー料理 / アジア料理 / タイ料理 / ジェフリー・ザカリアン
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