ウイスキーと卵黄を加えたエッグノッグカクテル
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 965、 総脂質 46 G.、 飽和脂肪 26 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 97 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 411 mg、 ナトリウム 162 mg、 砂糖 88 G.
カロリー 965、 総脂質 46 G.、 飽和脂肪 26 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 97 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 411 mg、 ナトリウム 162 mg、 砂糖 88 G.
リー・ドラモンドは、メープルシロップで縁取られたグラスに砕いたジンジャースナップを添えて、定番のエッグノッグをワンランク上の味わいに仕上げています。この華やかなドリンクは、味が格段に良くなるだけでなく、見た目もユニークです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
エッグノッグカクテル
- 牛乳2カップ
- 生クリーム1.5カップ
- 室温に戻した大きめの卵黄6個
- 砂糖1カップ
- すりおろしたナツメグ小さじ1杯＋盛り付け用に少々
イニング
- メープルシロップ大さじ0.5
- 刻んだもの1カップ ジンジャーブレッド
- ウイスキーまたはバーボン 240ml
- さらに： マティーニグラス 200ml。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- エッグノッグ:
厚手の鍋に牛乳と生クリームを入れ、中火で加熱し、木べらでかき混ぜながら牛乳が温まるまで加熱する。 - 一方、ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽく滑らかになるまで泡立てる。
- 卵黄を泡立てながら、温めた牛乳混合液を大さじ2杯ずつ加え、1/4カップになるまで少しずつ加えます。卵黄混合液を鍋に戻し、中火にかけます。木べらで優しくかき混ぜながら、クリームがとろみがつくまで約5分間加熱を続けます。別の容器に移し、少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。その後、ナツメグを加えます。
- イニング数：
提供する準備ができたら、一方のボウルにメープルシロップを、もう一方のボウルに砕いたジンジャースナップを入れます。マティーニグラスの縁をメープルシロップに浸し、次に砕いたジンジャースナップに浸して閉じます。 - 1人分を作るには、シェーカーに氷を入れ、エッグノッグ3/4カップを注ぎ、ウイスキー60mlを加えて勢いよく振ります（蓋付きの0.5リットルのメイソンジャーで振っても構いません）。用意したグラスに注ぎ、ナツメグを少々振りかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 冬の料理 / お祝い料理 / 新年 / クリスマス / ディナーパーティー / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / アルコール入りカクテル / ウイスキーカクテル / リー・ドラモンド
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