燻製オクラ


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燻製オクラの作り方
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 15分
複雑: 簡単に
分量: 4


燻製オクラのさや - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • オクラ500g
  • 植物油大さじ1
  • スモークパプリカ小さじ3/4
  • 塩小さじ3/4



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レシピ通りに料理を作る:


  1. グリルを強火で予熱し、その後中火に下げてください。

    オクラを植物油、塩、パプリカと混ぜ合わせる。

    オクラのさやを1本ずつ、間隔を少しあけて、2本の木製串に縦に刺していく。残りのさやも同様にする。

    オクラをグリルにのせ、柔らかくなり、表面に焦げ目がつくまで、片面4~5分ずつ焼く。





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