時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 4

ガイ・フィエリのチキンレシピは、ニンニクを塗ってベーコンで包み、オーブンで焼き上げるものです。グリルがない方には特におすすめの一品です。

材料：

• 鶏一羽（0.9～1.3kg）
• ビール1缶（340g）
• ベーコン230g
• 乾燥オレガノ小さじ1杯
• ニンニクパウダー小さじ1
• 玉ねぎパウダー大さじ1
• パプリカ小さじ1
• 粉末生姜小さじ1杯
• 乾燥セージ小さじ1杯
• 海塩小さじ1
• 挽きたての黒コショウ大さじ1
• ニンニク2かけ（潰したもの）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

チキン、 ニンニク、 ベーコン、 ライトビール、 パプリカ、 すりおろした生姜、 セージ、 オレガノ、 ガーリックパウダー、 玉ねぎパウダー

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを230℃に予熱する。鶏肉を冷水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取る。
  
  小さなボウルに乾燥材料を混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものの半分を鶏肉の内側にすり込みます。鶏肉の皮を丁寧に剥がし、残りの材料を肉にすり込みます。
  
  ビール缶を開けて、約1/2カップ注ぎ出す。ニンニクのクローブを加える。ビール缶が中に収まるように、骨をビール缶の上に載せる。
  
  鶏肉を大きな鍋に立てて入れます。ベーコンの1/3を鍋の上部の開口部に入れ、残りの2/3で鶏肉を覆います。ベーコンを爪楊枝で鶏肉に固定します。
  
  鶏肉をオーブンに入れて10分間焼き、その後温度を160℃に下げてさらに1時間焼くか、または手羽元の最も厚い部分の内部温度がキャンディ温度計で75℃に達するまで焼く。

投票数： 4