エアフライヤーで作るフライドチキン
投票数： 2
時間： 3時間15分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 531、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 156 mg、 ナトリウム 1099 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 531、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 156 mg、 ナトリウム 1099 mg、 砂糖 6 G.
エアフライヤーで作るカリカリのフライドチキンは、まさに驚きの発見です。余分な油や油で揚げる必要なく、驚くほどパリッとした皮に仕上げることができます。揚げる前に、鶏肉をスパイス入りのサワーミルクに数時間（できれば一晩）漬け込むと、中までジューシーで美味しく仕上がります。エアフライヤーのサイズの関係で、一度に揚げられない場合もありますが、最初の分はオーブンで10分ほど温め直せば、すべて一度に提供できます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サワーミルクまたはケフィア3カップ
- ニンニク6かけ（潰して皮をむく）
- 皮と骨付きの鶏もも肉6枚（約1kg）
- 鶏もも肉6本（約1kg）
- 小麦粉2カップ
- パプリカ小さじ2
- ニンニクパウダー小さじ1
- 玉ねぎパウダー小さじ1
- オリーブオイルクッキングスプレー
- 特殊装備容量3.5リットルのエアグリル。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのジップロック袋または容器に、バターミルク、ニンニク、塩大さじ1、黒コショウ小さじ2を入れます。鶏肉を加え、密封して、少なくとも1時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。この間、袋を1～2回ひっくり返してください。
- 鶏肉を揚げる準備ができたら、浅いボウルか皿に小麦粉、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1を入れます。フォークでよく混ぜて、材料が均一になるようにします。パッケージに入っているバターミルクを大さじ2～3杯鶏肉と一緒に加え、小麦粉とよく混ぜて小さな塊にします。
- 鶏肉をマリネ液から取り出します。エアフライヤーのバスケットにオリーブオイルをスプレーし、180℃に予熱します。
- 鶏もも肉3枚と手羽元3本を小麦粉ミックスにまぶし、余分な粉を払い落とします。予熱したエアフライヤーに、鶏肉を皮目を上にして並べ、互いにくっつかないようにします。鶏肉にクッキングスプレーをたっぷり吹きかけ、鶏肉に火が通り、濃い黄金色になるまで約27分加熱します。加熱の途中で鶏肉の状態を確認し、小麦粉が残っている部分にクッキングスプレーを吹きかけ、手羽元を裏返します。
- 調理済みの鶏肉をエアフライヤーから取り出し、軽く塩で味付けします。残りの鶏肉も同様に調理します。必要に応じて、最初に調理した鶏肉をオーブンで120℃で10分間温め直してからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 低脂肪 / ヘルシーなおやつ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 前菜 / ソース付きのスナック / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
