ペストソース入り豆スープ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 469、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 64 G.、 ファイバ 13 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 606 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 469、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 64 G.、 ファイバ 13 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 606 mg、 砂糖 5 G.
パントリーに白インゲン豆の缶詰、ペスト、オリーブ、ローストピーマンの缶詰があれば、いつでもイタリアの風味豊かな、ボリュームたっぷりの豆スープを作ることができます。このレシピでは、市販の粉チーズは固まりやすいので、すりおろしたてのパルメザンチーズを使うのがおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- ニンニク5かけ、薄切り
- 少量の赤唐辛子フレーク
- 洗った白インゲン豆の缶詰2缶
- ペストソース大さじ3
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
- 鶏がらスープ3カップ
- 刻んだセロリ1カップ
- 刻んだブラックオリーブ 0.5カップ
- 焼きピーマン 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で30秒ほど熱する。ニンニクと赤唐辛子フレークを加え、香りが立つまで約1分間炒める。
- 鍋に白インゲン豆と水1カップを加え、中火で豆がとろみがつくまで8分ほど煮る。ペストとパルメザンチーズを加えて混ぜる。
- 鶏がらスープとセロリを加え、時々かき混ぜながら、セロリが柔らかくなるまで15分ほど煮る。オリーブとローストしたピーマンを加え、混ぜ合わせる。
カテゴリー:
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