ペストソース

市販の冷蔵ピザ生地を使えば、このレシピは20分もかからずに完成します。生地を室温に戻し、大きなクラスト状に伸ばしてください。具材は新鮮なアスパラガスと甘みのあるイタリア産チーズです。 続きを読む

このジューシーなイタリア風アスパラガス前菜は、爽やかな風味、食材の組み合わせ、食感でゲストを魅了します。アスパラガスにペストを塗り、軽く柔らかくなるまでグリルします。 続きを読む

このシンプルながらも美味しいパスタ料理は、準備に30分もかかりません。茹でたフェットチーネにソテーしたほうれん草を加え、クリーミーなペストソースで和え、すりおろしたパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。この料理には市販のペストソースを使用します。 続きを読む

春の軽めの夕食には、アスパラガスとペストソースのオレキエッテパスタはいかがでしょう。ソースの洗練された風味が口いっぱいに広がり、爽やかでジューシーです。ペストソースのベースは、さっと湯通ししたアスパラガスです。素敵なヒント - 続きを読む

この手軽なイタリア風料理は30分以内に完成し、春のディナーに最適です。茹でたブカティーニパスタを、別にソテーしたエビと蒸したアスパラガスのスライスと、軽いペストソースで和えます。 続きを読む

• 羊肉
• ミントペースト

この料理では、骨なしラムロインを8～10枚のカツレツに切り分け、オレガノ、ローズマリー、タイムを混ぜたスパイスミックスを擦り込んでから揚げます。柔らかい肉はすぐに味を吸収するので、必要なのは… 続きを読む

このベジタリアン料理を作るには、茹でたパスタにソテーしたズッキーニとペストソースを合わせます。伝統的なレシピとは異なり、バジルの代わりにズッキーニを、松の実の代わりにアーモンドを使用しています。残りの材料は 続きを読む

どんなメインディッシュにもよく合う、簡単に作れる副菜です。新じゃがいもを皮ごと茹でることで、塊茎と皮に含まれる有益な微量栄養素をすべて保持し、バター、牛乳、そして…と一緒に軽く潰します。 続きを読む

• サンドイッチ
• ペスト

この素晴らしい地中海風サンドイッチは、大きなチャバタパンで作られ、提供前にいくつかの小さな部分にカットされます。サンドイッチには、サルミ（フィノッキオーネやコッパなどのイタリアのデリミート、または他のスパイシーなサルミ）が詰められています。 続きを読む

• クスクス
• ペスト

この簡単に作れるベジタリアン料理は、レバント料理の美味しい風味がたっぷり詰まっています。クスクスを沸騰したお湯で蒸し、ほぐして、煮込んだ野菜とモロッコ風ペストと一緒にいただきます。野菜の煮込みを作るには、大きめのクスクスを煮込みます。 続きを読む

この料理では、サーモンの切り身と新じゃがいもを蒸します。じゃがいもは蒸し器の下段で先に蒸し、魚は焼き上がり8分前に上段に入れます。新鮮なバジルを使った自家製ペストソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

伝統的なミートラグーとたっぷりのチーズを使った層状のラザニアは寒い冬の夜のために取っておきましょう。夏には、このパスタを使って、ヘルシーでみずみずしい野菜をたっぷり使った軽めの料理を作ることができます。ラザニアシートは中くらいの大きさに割って、 続きを読む

メカジキは身がしっかりしていて肉厚な魚で、串焼きに最適です。均一な大きさに切り分け、ミントペーストソースに数時間漬け込みます。ソースは数分で準備できます。 続きを読む

• クロスティーニ
• ペスト

鮮やかで美味しいイタリア風クロスティーニサンドイッチは、ホームパーティーや祝日の食卓にぴったりの一品です。カリカリのバゲットまたはチャバタのスライスにエンドウ豆のペーストを塗り、チェリートマトの半分を添えています。このソースの風味ははるかに繊細です。 続きを読む

このパスタ、グリーンピース、ルッコラのサラダの主役は、ピリッとしたペストソースです。作り方は簡単。新鮮なバジルに、少量のルッコラ、松の実、そして風味豊かなニンニク入りオリーブオイルとニンニクフレークを混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

• ボート
• 甘酢七面鳥ミートボール
• ペストソースのオルゾパスタ

これらのズッキーニボートは、甘酢ミートボール（別名：甘酢ミートボール）の残り物で作られています。そのレシピも以下に記載されていますが、ミートボールを作らない場合は、代わりに揚げた七面鳥のひき肉を使っても構いません。準備完了 - 続きを読む

グリルでも、ナス、ズッキーニ、トマトを使ったヘルシーでおいしいパスタを作ることができます。生のパスタと野菜を水と白ワインの混合液に注ぎ、スパイスと一緒に個別のアルミホイルの袋に入れて密封し、グリルで焼きます。 続きを読む

串に刺した前菜は、食べるのがもっと楽しくなります。特に子供たちはこのスナックを気に入り、子供のお弁当箱に入れる面白い串を作ることもできます。この前菜の主な材料は、チーズ入りのトルテッローニパスタ（または小さめのもの）です。 続きを読む

このペストでは、バジルの一部をブロッコリーに置き換えることで、ソースのボリューム感を増し、強すぎる風味を和らげています。伝統的な松の実の代わりにクルミを使うことで、はるかに安価になります。さらに、クルミは… 続きを読む

低糖質・低カロリーの麺料理の興味深いレシピをご紹介します。作り方は、アスパラガスの茎を野菜ピーラーでフェットチーネのようなリボン状に剥きます。あとは、この緑色の麺をルッコラと一緒に炒めるだけで、鮮やかな彩りが楽しめます。 続きを読む

イタリアのトルテリーニパスタは、さまざまな具材が入った小さな団子に似ており、美味しいメインディッシュだけでなく、風味と食感の興味深い組み合わせを持つボリュームのあるスープを作るのにも使用できます。揚げたイタリアのトルテリーニを1つのフライパンに入れます。 続きを読む

準備にほんの数分しかかからない前菜。特にお客様が到着する時に最適です。盛り付け皿に並べられたペストとヤギのチーズのロールは、見た目もエレガントで、味も絶品です。このテクニックと組み合わせることで… 続きを読む

• スペルト小麦の平たいパン
• トッピング

全く新しい味のピザを試してみたいなら、ホワイトピザを試してみてください。通常のピザとは異なり、トマトソースを使用していません。トマトソースは、ピザ特有の甘酸っぱいトマトの風味を生み出すからです。代わりに、生地の上に少なくとも… 続きを読む

• ゴマ入りチーズブラッシュ
• ペストソースを添えたパイ生地の耳型焼き菓子
• タプナード入りのポケット

パイ生地は、さまざまなサクサクとした前菜を作るのに最適な土台です。このレシピでは、ゴマをまぶしたチーズスティック、ペストソースを添えたパルミエール（または耳）、タプナード（オリーブペースト）を詰めたポケットという、3種類の風味豊かな前菜を作ることを提案しています。これらの材料は以下の通りです。 続きを読む

ブルーチーズとクリーミーなリコッタチーズのスプレッドは、焼きトマトとの相性抜群です。カリッと焼き上げたパンに3種類のチーズを塗れば、まさにイタリアの味覚が融合した逸品。そして、香り高いバジルは欠かせません。 続きを読む

この前菜を作るのに、特別なパイ生地のタルトレットを探しに店中を駆け回る必要はありません。丸いクッキー型を使ってパイ生地から切り抜くだけです。そして、前菜全体がイタリア風の味になります。必要なのは… 続きを読む

イタリアのパスタの中でも最もシンプルなもののひとつが、ペストソースのパスタです。伝統的なバジルの代わりに、ヘルシーな料理で人気のイタリアのケールの葉であるラピーニを使ってペストを作ってみましょう。ラピーニはや​​や苦味があり、 続きを読む

このスープの名前は、おそらく人気のFlashゲーム「Dress Up Tomato Soup 2.0」に由来していると思われます。このゲームでは、プレイヤーは普通のトマトスープ缶を着せ替えなければなりません。あなたもキッチンでトマトスープを使って、誰にも気づかれないように着せ替え遊びをすることができます。 続きを読む

このパスタサラダは、トマト、バジル、チーズというイタリア料理の最も伝統的な味を組み合わせたものです。茹でたパスタにペストドレッシングとレモンの皮を和えると、さらに鮮やかな風味になります。 続きを読む

• 揚げナス
• コリアンダーとゴマ入りのペストソース
• オレンジマヨネーズとスリラチャソース
• トッピング

このレシピでは、ナスをオーブンでローストした後、中華鍋で仕上げることで、豊かなアジアの風味を染み込ませます。この美味しい料理は、多彩な味わいが楽しめ、香りも素晴らしく、見た目も実に美しいです。 続きを読む

• パスタ・トレネッテ
• ペストソース

デュラム小麦から作られるトレネッテパスタは、黒胡椒入りの手打ち麺で、繊細な春のソースに最適です。トレネッテとリグーリア風ペストソースの定番の組み合わせは、新鮮な食材がふんだんに使われており、春の雰囲気を醸し出します。 続きを読む

• スープ
• バジルペースト

ナスはメインディッシュや前菜として美味しいだけでなく、ほのかなキノコの風味を帯びた美味しいスープにもなります。この濃厚でコクのあるスープには、忘れられないイタリア料理の土台となるすべての食材が使われています。 続きを読む

• 黄金サバ
• 黄ピーマンとコリアンダーのペースト
• ドライBBQマリネ（擦り込み用）

このレシピで作るサバは、中はジューシーで外はカリッと仕上がります。ピリッとしたスパイスブレンドに浸した魚は、ペストの奥深く複雑な風味と完璧に調和します。おそらく、必要な量の2倍のソースが必要になるでしょう。しかし、残った分は… 続きを読む

バジル、チーズ、松の実、オリーブオイルで作るイタリアンペストソースは、鮮やかな風味と香りで、どんなシンプルな料理も真の美食へと変えてくれます。マグロのステーキをグリルして、香り高いペストソースで味付けすれば… 続きを読む

鶏むね肉をグリルまたはフライパンで焼き、ほうれん草、松の実、パルメザンチーズのペストソースを添えてお召し上がりください。このソースは、伝統的なイタリアのバジルペストよりも滑らかで風味豊かです。また、素晴らしい… 続きを読む

• トウモロコシ
• コリアンダー入りペストソース
• ローストしたカボチャの種

焼きとうもろこしは、シンプルながらも驚くほど美味しい料理です。茹でとうもろこしほどジューシーではありませんが、しっかりとした食感と豊かな風味が楽しめます。ペストソースを加えることで、ジューシーさと独特の風味が加わり、さらに香りが引き立ちます。 続きを読む

• ケサディーヤ
• コリアンダー入りペスト

パクチーが鮮やかな緑色を添えるこのケサディーヤには、アンチョチリパウダーがまぶされている。 続きを読む

写真付きの、お祝い料理の詳しいレシピ。 続きを読む

ほうれん草とチーズの餃子を串に刺した前菜の、手順を追ったレシピ。 続きを読む

• 子羊
• ミントとネギのペースト

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

ヤギのチーズを詰めたイチジクをベーコンで包み、グリルしたもの。 続きを読む

旬の時期には、トウモロコシをグリルして、様々なトッピングを添えて召し上がってみてください。 続きを読む

• ブリトー：
• モヨマリネ：
• カボチャの種ペースト：
• 焦げ目がついたグリル野菜のサルサ：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• 手羽先の場合：
• ペッパーオイルの場合：
• ペストソースの材料：

写真付きの詳しいレシピ。

• ピザ生地
• チーズ4種とサラミのピザのトッピング
• サルサ
• ピザソース

写真付きの詳しいピザレシピ。 続きを読む

どんなメインディッシュにもよく合う付け合わせ、キャシー・リーのローストスパゲッティスクワッシュは、風味豊かなバターでさらに美味しくなりますが、このレシピではカレー粉、甘いエシャロット、新鮮なレモンの皮を加えて、より爽やかな仕上がりにしています。 続きを読む

• ピザ生地
• ピザ2枚分（直径20cm）の具材
• 天日干しトマト
• 定番のペストソース

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• ピザ生地：
• ギリシャ風サラダ添えピザ：
• ハンバーガーピザ：

写真付きの詳しいレシピ。

• ピザ生地：
• 4種のチーズピザ：
• バジル入りトマトサラダ：
• ピザソース：

写真付きの詳しいレシピ。

「リー・ドラモンドの牧場」のホストを見習って、常に食材を常備しておきましょう。そうすれば、特に時間がない夜に慌ててお店に買いに行く必要がなくなります。「市販のパスタは、何にでも混ぜられる普通のパスタです…」 続きを読む

• ペストソース：

イナ・ガーテンはこのペストの前菜を作る際に、市販のパイ生地を使うことで調理時間を短縮している。 続きを読む

ジーナとパトリック・ニーリー夫妻は、ペストを塗ったパイ生地の上にトマトとモッツァレラのスライスを重ね、たった15分焼くだけ。シンプルで美味しい前菜です。 続きを読む

• 豚肉の場合：
• ペストソースの材料：

ほんのり塩味が効いていて、外はカリッと香ばしい骨付き豚ロース肉。カリカリのポテトとフレッシュハーブの衣で覆われているので、オーブンで焼いても肉の中は驚くほどジューシーです。濃厚なハーブペストソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• コリアンダーペーストソース：
• グリルしたエビ：

ボビー・フレイのペストは、香り高いコリアンダーとパセリを組み合わせたものです。自家製ピザ生地にペストを塗り、クリーミーなモッツァレラチーズとプリプリのエビを乗せて、グリルで焼き上げましょう。 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスのパルメザンペストソースには、少し歯ごたえのあるドライトマトの塊が入っていて、それがさらに美味しさを引き立てています。ソースをパスタに絡めるだけで、25分後には家族みんなで食卓を囲むことができます。 続きを読む

みんな大好きソースがたった5分で完成！フードネットワークキッチンズ発の簡単レシピ。すぐに食べても、冷凍保存しておけば日曜日のランチなどいつでも楽しめます。 続きを読む

小さくて耳のない、ジャダ・デ・ラウレンティス考案のミニ前菜は、七面鳥、プロヴォローネチーズ、そしてペストソースが層になった、子供用のテーブルにぴったりの一品です。 続きを読む

市販のピザ生地を使うおかげで、アレックス・グアルナシェリのフラットブレッドのレシピは驚くほど簡単に作れます。生地を焼いてから、サワークリームとレモンの皮、ベーコンビッツ、そして美味しいネギとケッパーのペストソースをトッピングするだけです。 続きを読む

• ペストソース：

イナ・ガーテンのレシピをベースにしたこの彩り豊かなパスタサラダは、たった30分で完成します。その特別な点は？2種類のパスタと自家製ペストソースに、濃厚でクリーミーな美味しいマヨネーズをトッピングしているところです。 続きを読む

チーズとズッキーニを詰めたピーマンのレシピ。 続きを読む

パプリカ入りトマトスープのレシピ。 続きを読む

野菜、豆、スパゲッティが入ったプロヴァンス風ピストゥスープのレシピ。ペストソースで味付けし、パンとチーズを添えていただきます。 続きを読む

自家製イタリアンピザのレシピ（ペストソースとヤギのチーズ入り）。 続きを読む

• プロフィットロール
• カッテージチーズとトマトのフィリング

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

餃子とブロッコリーのペストソース添えレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。