スイートペッパースープ
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複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
パプリカ入りトマトスープのレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな赤ピーマン2個
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- 粗みじんにしたトマト450g
- トマトペースト大さじ2
- 野菜スープ600ml
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
- ペストソース（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃（430°F）に予熱します。ピーマンを網の上に並べ、皮がパリッとするまで時々ひっくり返しながら焼きます。ボウルに移し、ラップで覆って冷まします。
- ボウルの上にザルを置き、ピーマンの皮をむく。種を取り除き、粗みじんにする。
大きめの鍋に油を熱し、玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒める。ピーマン、トマト、トマトペースト、ブイヨン、オレガノを加える。 - スープを沸騰させ、弱火にして蓋をし、トマトとピーマンが柔らかくなるまで40～45分間煮込む。粗熱を取る。
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