ピーマンの肉詰め風味のスープ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 385、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 58 mg、 ナトリウム 1241 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 385、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 58 mg、 ナトリウム 1241 mg、 砂糖 10 G.
ピーマンの肉詰めの味が大好きだけど、お気に入りの料理に時間をかけたくないという方には、この簡単なレシピがきっと気に入るはず！ピーマン、牛ひき肉、米、缶詰のトマトを使って、濃厚で風味豊かなスープを作りましょう。盛り付ける際に、すりおろしたチェダーチーズと新鮮なパセリを散らせば、スープと付け合わせが1つのボウルで楽しめる、平日の夕食にぴったりの一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 中サイズの緑ピーマン4個をさいの目に切る
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- 牛ひき肉450g
- ニンニク2かけ、みじん切り
- 刻んだ新鮮なタイムの葉小さじ1
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- 軽く塩味をつけた牛肉スープ4カップ
- カットトマト缶詰1缶（400g）
- 缶詰のクラッシュトマト1缶（400g）
- ウスターソース大さじ3
- ゆでた白米1カップ
- すりおろしたチェダーチーズ（盛り付け用）
- 刻んだ新鮮なパセリ（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋にオリーブオイルを中強火で熱する。ピーマン、玉ねぎ、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を加え、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで約7分間炒める。
- ひき肉を加え、木べらで塊をほぐしながら時々かき混ぜ、ピンク色の肉がなくなるまで約3分間炒める。
- ニンニク、タイム、オレガノを加え、香りが立つまで約1分間かき混ぜながら炒めます。ビーフブロス、角切りトマト、トマトピューレ、ウスターソース、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を加え、沸騰させます。火を弱め、味がなじむまで約5分間煮込みます。
- ご飯を加えて、全体が温まるまで約2分間加熱します。塩とこしょうで味を調えます。スープを器に注ぎ、チェダーチーズとパセリを添えて完成です。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽なメイン料理 / 冬の料理 / 夕食 / スープ / 肉のスープ / フードネットワーク - レシピ
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