殺菌処理されていない缶詰のキュウリと唐辛子のサラダ
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
新鮮なキュウリに鮮やかな風味を染み込ませて、アジア風料理にぴったりのアジアンサラダを作りましょう。キュウリを食べやすい大きさにスライスし、新鮮な唐辛子、ネギ、ディルと和え、米酢、砂糖、たまり醤油（良質な醤油で代用可）で作ったピリ辛のマリネ液で味付けします。サラダが冷めたらお召し上がりください。砂糖、醤油、唐辛子の組み合わせが、アジア料理特有の独特の風味をキュウリに与えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小ぶりのキュウリ6本を斜めに薄切りにするか、種なしの大きめのキュウリ1本を斜めに薄切りにする。
- 青ネギ1束を斜めに細長く切る
- 唐辛子1本を斜めに薄切りにする
- ローリエ2枚
- 刻んだディル1/4カップ
- 砂糖0.5カップ
- 米酢大さじ2/3
- タマリ醤油大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- きゅうり、ネギ、ローリエ、唐辛子、ディルを、蓋がしっかり閉まる保存容器に入れる。
- 小さめの鍋に砂糖、酢、たまり醤油を入れ、弱火で砂糖が溶けるまで加熱する。熱い漬け汁を野菜に注ぎ、蓋をする。10分間漬け込み、数分おきにかき混ぜる。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
