カニとベーコンのキッシュ
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
本物のカニ肉、イタリア産フォンティーナチーズ、カリカリベーコンをたっぷり詰めたこのキッシュは、日曜日のブランチや祝日のブランチにぴったりです。市販のパイ生地を使えば、準備はほんの数分で完了します。半焼きのパイ生地に具材を並べ、クリームと卵を混ぜ合わせたクリーミーな液を注ぎ、クリームが固まり、パイ生地がこんがりと黄金色になり、香ばしくカリッとするまで焼くだけです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ケーキ
- 冷凍9インチパイ生地1枚（参照） レシピ）
充填
- すりおろしたフォンティーナチーズ1カップ
- 大きめのカニの身3/4カップ（選別して殻の破片を取り除く）
- 刻んだ揚げベーコン1/4カップ
クリーム
- 生クリーム1と1/4カップ
- 大きな卵3個
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ1
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ショートクラストペストリー、 カニの身、 フォンティーナチーズ、 卵、 クリーム、 ベーコン
レシピ通りに料理を作る：
- パッケージの指示に従って、パイ生地を半分ほど焼き上げます。フィリングを入れる前に、少し冷ましてください。
- 充填:
中くらいのボウルにフォンティーナチーズ、カニ肉、ベーコンを入れ、クラストの上に均一に広げる。
クリーム:
中くらいのボウルに生クリーム、卵、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。パセリを加える。 - クリームをフィリングの上に注ぎます。オーブンを175℃に予熱し、キッシュが固まるまで35～50分焼きます。少なくとも30分冷ましてから、温かいまま、または常温でお召し上がりください。
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