カニ入りフィラデルフィアチーズステーキ

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時間： 25分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 960、総脂質 67 G.、飽和脂肪 18 G.、タンパク質 55 G.、炭水化物 35 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 240 mg、ナトリウム 2468 mg、砂糖 5 G.

このジューシーなサンドイッチは、肉と魚介類を組み合わせたサーフ＆ターフスタイルです。定番のフィラデルフィアチーズステーキに、本物のカニ肉を加え、シーフードシーズニングで風味をアップさせました。このレシピでは、牛肉は極薄にスライスする必要があります。スライスしやすくするために、少し凍らせておくと良いでしょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

シーフードと肉料理

450gの塊状のカニ肉（選別し、殻の破片を取り除く）
シーフードシーズニング小さじ1.5
無塩バター大さじ3、必要に応じて追加
大きめの黄玉ねぎ2個を薄切りにする
大さじ2杯の醤油
ウスターソース大さじ2
薄切り牛肉450g
刻んだチェリーペッパーのピクルス0.5カップ
アメリカンチーズの厚切り4枚
イタリアンホーギーロール4個（縦半分に切る）
ソース1カップ、レシピは下記参照

慈悲のソース

マヨネーズ1カップ
ディジョンマスタード1/3カップ
きゅうりの漬け汁大さじ2杯
ホットソース大さじ2
シーフードシーズニング小さじ2

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：カニの身、牛肉、唐辛子、マヨネーズ、ディジョンマスタード、オールドベイシーズニング

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルにカニの身とシーフードシーズニングを優しく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
大きめのフライパンを中火にかけ、バター大さじ2を溶かします。玉ねぎ、醤油大さじ1、ウスターソース大さじ1を加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間炒めます。

火力を強火にし、ひき肉を加えて炒める。必要に応じてバターを加え、ヘラでひき肉をほぐしながら炒める。残りの醤油とウスターソースを加え、塩こしょうで味を調え、ひき肉の色が変わるまで約2分間炒め続ける。
チェリーペッパーを加え、牛肉と玉ねぎをフライパンの端に寄せ、チーズのスライスを上に乗せます。フライパンの空いた部分に残りの大さじ1杯のバターを溶かし、カニ肉を加えて約2分間炒めます。
バンズの両面に「Have Mercy」ソースを塗ります。下半分に牛肉と玉ねぎのミックス、カニ肉をのせます。最後に上半分をのせます。
慈悲のソース:
出来上がり量：1.5カップ

小さめのボウルにマヨネーズ、マスタード、漬け汁、ホットソース、シーフードシーズニングを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。ソースは密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間まで保存できます。