カニナチョス
投票数： 1
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 706、 総脂質 54 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 115 mg、 ナトリウム 951 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 706、 総脂質 54 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 115 mg、 ナトリウム 951 mg、 砂糖 5 G.
このレシピで、イナ・ガーテンは、スポーツ観戦のお供として定番のナチョスのような軽食でさえ、エレガントな一品になり得ることを証明しています。チップス、カニ、チリ、チェダーチーズ、ハラペーニョのピクルス、アボカド、トマトが絶妙に組み合わさった、驚くほど美味しい組み合わせをお楽しみください。カリッとした食感、ピリッとした辛さ、そしてとろけるチーズがたっぷり。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 室温に戻したクリームチーズ170g
- 良質なマヨネーズ0.5カップ
- サワークリーム1/4カップ
- 新鮮なカニの身340g
- 刻んだ青ネギ3/4カップ（4～5本分）
- 青唐辛子の缶詰（120g）1缶
- ライム1個分のすりおろした皮
- 340gのしっかりとした黄色のコーンチップス
- すりおろしたてのシャープホワイトチェダーチーズ170g
- すりおろしたばかりのモントレージャックチーズ170g
- 水気を切ったハラペーニョの輪切り110g
- 種と芯を取り除き、細かく刻んだ大きなプラムトマト5個
- 刻んだ黄玉ねぎ1カップ
- 細かく刻んだ新鮮なハラペーニョペッパー大さじ3杯（種抜き）
- 大さじ2杯の絞りたてのライムジュース
- 良質なオリーブオイル大さじ1
- 熟した大きなアボカド1個（皮をむき、0.8cm角に切る）
- 刻んだ新鮮なパセリまたはコリアンダー大さじ3
- 盛り付け用にライム半個分の果汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- 中くらいのボウルにクリームチーズ、マヨネーズ、サワークリームを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせます。カニ肉、ネギ、唐辛子、ライムの皮、塩小さじ2、黒コショウ小さじ1を加えて優しく混ぜ合わせ、脇に置いておきます。
- 大きめの（12 x 18 x 2インチ）耐熱皿（または天板）にコーンチップスの半分を並べます。チップスの上にカニの具材の半分をのせ、チェダーチーズの半分、モントレージャックチーズの半分、ピクルスにしたハラペーニョを振りかけます。残りのチップスを散らし、残りのカニの具材とチーズを上に広げます。チーズが溶けて泡立つまで、20～30分焼きます。
- その間に、トッピングを準備します。大きめのボウルに、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、ライムジュース、オリーブオイル、アボカド、パセリ、塩小さじ1を入れ、混ぜ合わせます。ナチョスの上にトッピングを乗せ、ライムジュースを回しかけ、熱いうちに召し上がってください。
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