朝食にナチョス
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
揚げたベーコンと目玉焼きが、ナチョスに伝統的な朝食の風味を与えます。オーブンでナチョスを焼くには、天板にトルティーヤチップスを並べ、たっぷりのチーズ、サルサ、カリカリベーコンをのせます。さらに目玉焼きとアボカドのスライスをトッピングすれば、ボリューム満点で美味しい朝食の出来上がりです。大切な人を招いて、とろりとした美味しいディップと一緒にこのチップスを楽しみましょう。ナチョスは簡単に大きく作ることができます。泊まりに来る友人たちとの楽しい朝食にも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵8個
- 牛乳大さじ6杯
- ベーコン6枚を1cm角に切る。
- コーントルティーヤチップス半袋（367g）
- すりおろしたチェダーチーズ180g
- すりおろしたモントレージャックチーズ180g
- サルサソース1/4カップ（盛り付け用に別途用意）
- 刻んだパクチーの葉大さじ3
- 小さめのアボカド1個（角切り）
- サワークリーム大さじ4杯を水大さじ2杯で溶いたもの
- ホットソースを添えて
- さらに耐久性のあるホイル
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱します。天板に丈夫なアルミホイルを光沢のある面を上にして敷きます。ホイルにクッキングスプレーを吹きかけます。
- 中くらいのボウルに卵、牛乳、塩小さじ1.5を入れ、軽く泡立て器で混ぜ合わせ、ペッパーミルでコショウを6回挽く。
- 大きめのノンスティックフライパンを中火にかけ、ベーコンを焼きます。焼きながら木べらでほぐし、きつね色になりカリッとするまで4～5分焼きます。穴あきお玉でベーコンを取り出し、ペーパータオルを敷いた小皿に移します。フライパンに残った脂を大さじ2杯分残し、残りは捨てます。
- 用意した天板にポテトチップスの半分を並べます。チェダーチーズ、モントレージャックチーズ、揚げたベーコンのそれぞれ半分を振りかけます。次に、残りのポテトチップス、チェダーチーズ、モントレージャックチーズ、ベーコンを重ねて2層にします。チーズが完全に溶けるまで、約7分間焼きます。
- ナチョスを焼いている間に、卵と牛乳をフライパンに注ぎ、弱火にかける。ヘラで時々かき混ぜながら、オムレツが固まりつつもまだしっとりとした状態になるまで、約5～7分間加熱する。火から下ろす。
- ナチョスは熱々の天板にのせるか、盛り付け皿に移します。温かいオムレツ、サルサ、コリアンダー、アボカドをのせ、サワークリームを少々かけます。ホットソースと追加のサルサを添えてお召し上がりください。
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