フィラデルフィアチーズステーキ
投票数： 1
時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
量： サブサンドイッチ4個
複雑： 簡単に
量： サブサンドイッチ4個
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 10人分のうちの1人分
カロリー 259、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 43 mg、 ナトリウム 364 mg、 砂糖 3 G.
一人分の量： 10人分のうちの1人分
カロリー 259、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 43 mg、 ナトリウム 364 mg、 砂糖 3 G.
ジューシーなローストビーフのスライスを、揚げ玉ねぎとピーマンと一緒にパンに挟み、濃厚でなめらかなチーズソースをかけて提供します。これがフィラデルフィアチーズステーキサンドイッチで、濃厚な牛肉ととろけるチーズの組み合わせが人気です。このサンドイッチは、牛のもも肉のトップラウンドステーキで作られています。独特の牛肉の風味があり、比較的安価で、このサンドイッチに最適です。肉を薄切りにしやすくするには、少し冷凍してから非常に鋭いナイフを使用してください。組み立てたサンドイッチはすぐに提供します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛もも肉（トップラウンドステーキ）450g
- 菜種油（キャノーラ油）大さじ3
- 中くらいの玉ねぎ2個を薄切りにする
- 緑ピーマン2個を細切りにする
- 小麦粉大さじ1
- 温かい牛乳1カップ
- すりおろしたプロヴォローネチーズ1カップ
- カイエンペッパー小さじ1/4
- 長さ12cmのサブサンドイッチ用パン4個、側面に切り込みが入っている
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 牛肉、 スイートペッパー、 玉ねぎ、 プロヴォローネチーズ、 牛乳、 チーズソース、 サンドイッチ用パン、 挽いたカイエンペッパー
レシピ通りに料理を作る：
- 牛肉をラップでしっかりと包み、冷凍庫に45分間入れます。肉が少し固くなるはずです。
- 大きめの鋳鉄製フライパンまたはグリルパンを中強火で熱します。植物油大さじ1を加えます。玉ねぎとピーマンを加え、塩コショウで味付けします。野菜が柔らかくなり、軽く焼き色がつくまで8～10分炒めます。炒めた玉ねぎとピーマンのうち1/2カップ分は、レシピなど別の用途のために取っておきます。 豆、チリミートソース、トマトを添えたトスターダ。
- 中くらいの鍋に植物油大さじ1を中火で熱します。小麦粉を加えて1～2分炒めます。牛乳を加えて混ぜ、とろみがついて煮立つまで4～5分煮ます。火を止めてチーズとカイエンペッパーを加え、チーズが完全に溶けるまで時々かき混ぜます。蓋をして温かいままにしておきます。
- 鋭利なナイフを使って、肉を非常に薄い短冊状にスライスします。残りの大さじ1杯の油を大きなフライパンに入れ、中強火で熱し、肉を好みの焼き加減になるまで、片面1～3分ずつ焼きます。玉ねぎとピーマンの混合物を4つのバンズに均等に分けます。揚げた肉とチーズソースを上にのせます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / サンドイッチ / 前菜 / サンドイッチ / ソース / ファストフードソース / / アメリカ料理 / サンドラ・リー
類似レシピ
