試合観戦パーティーに最適なレシピ67選

ピコ・デ・ガヨ

リーのシンプルなピコ・デ・ガヨは、ピクニックには欠かせない一品です。タコスやナチョスに加えたり、ワカモレに振りかけたりして楽しんでください。

レシピ： メキシカンピコデガヨソース

ソーセージのリース（生地で包んだもの）

ソーセージロールを完璧に作るには？ ちぎりながら食べられるリース状にしてみましょう。この絶品レシピでは、7インチ（約18cm）のソーセージ、4層の生地、そしてとろけるアメリカンチーズをたっぷりと挟んでいます。

レシピ： 生地で包んだソーセージリング

大鍋に入ったチリコンカーン

試合前のピクニックで、みんながコートやマフラーで厚着をしている時、この牛肉と豚肉入りの辛いチリは、ファン全員の体を温めてくれるでしょう。

レシピ： 大鍋で調理したチリコンカーン

焼きハラペーニョの詰め物

レイチェル・レイの焼きハラペーニョのレシピは、スモークペッパージャックチーズ、フェタチーズ、クリームチーズを混ぜ合わせたものがたっぷり入っています。焼きハラペーニョとスモークチーズの組み合わせは、心温まる素晴らしい前菜になります。

レシピ： オーブン焼きハラペーニョの詰め物

パンの器に浸して

お好みのサンドイッチの具材（カット肉、チーズ、レタス、ペペロンチーニなど）を混ぜ合わせて、パンの器に入れた華やかなディップを作りましょう。

レシピ： ホーギーサンドイッチディップ

巨大イタリアンミートボール

新鮮なモッツァレラチーズを詰めたこのミートボールは、ボリューム満点なのでパスタなしでも十分楽しめます。トマトソース、リコッタチーズ、フレッシュバジルを添えていただくのがおすすめです。

レシピ： 大きなイタリア風チーズミートボール

チェダーチーズとハラペーニョのパン

この失敗知らずのシンプルなレシピは、多くの材料を必要としません。生地を発酵させる必要もなく、美味しいパンが焼き上がります。

レシピ： ハラペーニョチェダービールブレッド

カウボーイナチョス

マリネした牛ブリスケットは、リーのお気に入りの料理の多くに使われるベースです。焼いたトルティーヤチップスの上に、肉、スパイシーな豆、チーズ、ピコデガヨを重ねます。チーズが溶けるまでグリルで焼きます。

レシピ： カウボーイナチョス

サッカーボール型ケーキポップ

友達と試合観戦に出かける準備をする時、ファン向けのメニューに甘いものを加えてみてはいかがでしょう。サッカーボールの形をしたケーキポップは、美味しくて見た目も美しいので最適です。同じテクニックを使えば、他のスポーツのボールも作ることができ、お気に入りのチームカラーのアイシングでデコレーションすれば、さらに素敵な仕上がりになります。

レシピ： サッカーボール型ケーキポップ

チリコンカーンとダークビール

ジェフリー・ザカリアンのチリは、風味豊かなスパイスとビール1本丸ごとがたっぷり入っている。

レシピ： ファンにとってのチリ

アーティチョークと3種類のチーズを使ったカルツォーネ

ペコリーノ、フォンティーナ、リコッタチーズに、冷凍アーティチョークとドライトマトを組み合わせた、ジャダのカルツォーネの繊細なフィリング。市販の生地を使えば、大きなカルツォーネ1個分、または一人分ずつ作ることができます。

レシピ： アーティチョークと3種類のチーズを使ったカルツォーネ

温かいベーコンとアーティチョークのディップ

ジャダ・デ・ラウレンティスは、このクリーミーなディップを吸わせるために、クミンとチリパウダーで風味付けしたシンプルな自家製ピタチップスを焼いています。

レシピ： ホットアーティチョークとベーコンのディップ

ワカモレと焼きとうもろこし、コーンチップス

ボビー流グアカモレの秘訣は、トウモロコシを軽く焦げ目がつくまでグリルすること。トウモロコシを潰したアボカド、玉ねぎ、ライムジュースと混ぜ合わせ、揚げたコーンチップスや温めた小麦粉のトルティーヤをソースにつけて食べる。

レシピ： ワカモレと焼きとうもろこし、コーンチップス

ビールパンチ

サニー・アンダーソンのフルーツビールパンチで、ファンを喜ばせるお祝いのビールドリンクを作りましょう。

レシピ： ビールパンチ

グリルドトマトサルサ

フードプロセッサーで混ぜる前に、ジューシーなトマトの皮が膨らんで少し焦げ目がつくまでグリルで焼いてください。こうすることで、サルサに香ばしいグリル風味が加わります。

レシピ： グリルドトマトサルサ

ベイクドジティパスタ

お子様と一緒にフットボール観戦パーティーを開くなら、リーのベイクドパスタを試してみてはいかがでしょう。牛ひき肉とイタリアンソーセージに、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズを加えて作られています。砕いた赤唐辛子とイタリアンシーズニングが程よい辛さを加え、お子様の好みにぴったりです。

レシピ： マカロニチーズキャセロール

揚げマカロニチーズ

カリッと揚げたナゲット状のマカロニチーズを、ランチドレッシングを添えて前菜としてお召し上がりください。このレシピの主役は、チーズ味のドリトス・トルティーヤチップスです。カリッとした衣としてだけでなく、風味付けにも役立ちます。チップスを牛乳に浸し、その風味豊かな牛乳を使ってマカロニチーズを作りましょう。

レシピ： 揚げマカロニチーズ

牛肉、黒豆、アボカドレリッシュ入りチリ

ブービーフライは期待を裏切らない。このチリは一口ごとに完璧な味付けがされている。トッピングにもクミンと唐辛子が使われている。

レシピ： 牛肉と黒豆のチリ、クリーミーな野菜ソース添え

アボカドサルサ

スライスしたパイナップルが、このワカモレとサルサのハイブリッド料理に濃厚で甘い風味を添えています。試合観戦中、ファンはこの前菜からなかなか離れられないでしょう。

レシピ： アボカドサルサ

サングリアアイスキャンディー

サングリアは凍らせるとさらに美味しくなります。最高のデザートにするには、赤ワインにジュースとスライスしたフルーツを混ぜてください。

レシピ： サングリアアイスキャンディー

ベネズエラのエンパナーダ

生地の中には、細切り牛肉、ニンニク、クミン、玉ねぎが詰められています。アボカドとハーブのディップソースを添えてお召し上がりください。

レシピ： ベネズエラのエンパナーダ

マルガリータとゲータレード

ゲータレードのスポーツドリンクとブルーキュラソーリキュールを使うことで、定番のマルガリータは明るく鮮やかな青色になり、味わいも良くなります。グラスの縁には青いデコレーションシュガーと塩を飾り、オレンジのスライスを添えれば、見た目も華やかになります。

レシピ： マルガリータとゲータレード

チャールストンチーズディップ

トリシャ・イヤーウッドのチャールストン・ディップを味わうまでは、本当のチーズディップを食べたとは言えません。モントレー・ジャック、シャープチェダー、クリームチーズの3種類のチーズを使った逸品です。

レシピ： チーズディップ「チャールストン」

朝食にベーコン、チーズ、ポテトを乗せたパン

砕いたベーコンとソーセージロールを、ハッシュポテト、卵、アメリカンチーズと組み合わせた、サンドイッチやブリトーのようなパンです。ホットソースやケチャップを添えて、朝のピクニックにどうぞ。

レシピ： 朝食に具入りのパン

チョコレートチップクッキー

試合結果に関係なく、チョコレートを2倍の量用意すれば、グループの気分は最高に盛り上がるでしょう。

レシピ： チョコレートチップクッキー

牛バラ肉入りチリ

このチリは、ビーフシチューとチリの中間のような料理です。イナ・ガーテンは、ひき肉の代わりに薄切りにした牛ブリスケットと濃いコーヒーを使用し、定番のチリをボリュームたっぷりで美味しい一品に仕上げています。

レシピ： サッカーファンにとって最高のチリビーフグーラッシュ

エンチラーダ用パイ生地リング

メキシコ料理の「エンチラーダ」は、トマトソースで煮込んだ鶏肉をトルティーヤで包み、とろけるチーズをかけた絶品料理ですが、前菜として手で食べるには少し不便です。そこで、このレシピでは前菜用にアレンジしました。トルティーヤの代わりに、市販のベーグル生地（三角形にカットしたもの）を使い、鶏肉の具をエンチラーダソースとたっぷりのチーズで包み、太陽のように円形に並べて、カリッとするまで焼きます。焼き上がったエンチラーダは、そのまま円形に並べ、中央にサルサソースの入ったボウルを添えてお出しください。各自、エンチラーダをちぎってソースにつけてお召し上がりいただけます。

レシピ： エンチラーダ用パイ生地リング

チョコレートアイシングのブラウニー

なめらかなチョコレートフロスティングをトッピングすれば、ブラウニーがさらに美味しくなります。

レシピ： チョコレートアイシングのブラウニー

七面鳥とピーマンのチリ

リーのターキーチリは、夏から秋への季節の変わり目にぴったりです。ポテトチップスからピタチップスまで、様々な種類のチップスを添えて、チリをすくって召し上がってください。

レシピ： 秋の七面鳥チリソース

ミートボールサンドイッチ

あなたの仲間のファンは、このアルトンのミニサンドイッチのすべての要素をきっと気に入るでしょう。パルメザンチーズとパセリのパン、自家製スパゲッティソース、そして3種類の肉を使ったミートボール。

レシピ： ミートマフィン入りのイングリッシュサンドイッチ

バーボンレモネード

アン・バレル考案の定番カクテルは、レモンジュースとバーボンを組み合わせたものです。お好みで、レモンジュースにシロップを加えて甘みを調整し、酸味を強めたり弱めたりしてください。ミントの葉を数枚加えると、さらに美味しくなります。

レシピ： アルコール入りレモネード

スパイシーフライドチキンウィング

手羽先にカイエンペッパーと赤唐辛子フレークをまぶします。クリーミーなディップソースには、ホースラディッシュ、チリソース、カイエンペッパーも少量加えます。

レシピ： スパイシーフライドチキンウィング

肉と米を詰めたピーマン

ピーマンの肉詰めは、夏にぴったりの美味しい料理の一つで、栄養満点でビタミン豊富なピーマンの旬の時期には、何度でも食べたくなる一品です。詰め物には、残ったご飯や市販の冷凍ご飯を使うことができます。トマトとスパイスで煮込んだひき肉、すりおろしたチーズ、卵、パン粉を混ぜ合わせ、電子レンジで軽く茹でたピーマンに詰めます。詰め物をしたピーマンにすりおろしたモッツァレラチーズを振りかけ、中身が温まり、チーズが表面でとろけるまでオーブンで焼きます。

レシピ： 肉と米を詰めたピーマン

ピーナッツバターチョコレートバー

この甘じょっぱいバーは、事前に作ってピクニックに持っていくのに最適なスナックです。

レシピ： ピーナッツバターとジャム入りのチョコレートバー

牛バラ肉の煮込みタコス

牛バラ肉をポブラノペッパー、スモークパプリカ、トマトジュースを使った風味豊かなソースで柔らかくなるまで煮込み、トルティーヤにソースとキャベツ、葉野菜、大根、サルサなどの伝統的なタコスの具材と一緒に盛り付けます。ジューシーでボリューム満点、そして多彩な味わいが楽しめるタコスです。

レシピ： 牛バラ肉の煮込みタコス

フィラデルフィアチーズステーキ

どこで試合観戦をするにしても、この具だくさんのチーズステーキはきっと気に入るはずです。サンドラ・リーが薄切りステーキ、とろけるチーズ、ピーマンを使った伝統的なスタイルで調理します。

レシピ： フィラデルフィアチーズステーキ

バッファローチキンブリー

ホームパーティーでどんな前菜を出そうか迷っていますか？そんな時は、バッファローウィングとベイクドブリーの組み合わせはいかがでしょう。クラッカーを添えてディップのようにしてお召し上がりください。揚げたバッファローウィングと同じくらい美味しいのに、手や顎が汚れる心配もありません！

レシピ： バッファローチキンブリー

テキサスチリ

チポトレとアンチョペッパー、そしてたっぷりのスパイスが、タイラー・フローレンスのチリに豊かな風味を与えている。

レシピ： テキサスチリ

ホットソースをかけたグリルソーセージ

バーベキューをする時間がない時や、肉を焼いている間にみんなお腹を空かせている時、この手軽でおいしいスモークソーセージのフライレシピが救世主となるでしょう。ソーセージを串に刺してカリッと焼き上げ、ケチャップ、ホットマスタード、ホットソースを混ぜ合わせた絶妙なソースを添えれば完成です。

レシピ： ホットソースをかけたグリルソーセージ

紫芋サラダ

ダフ・ゴールドマンの、葉物野菜とピクルスを添えたポテトサラダは、その鮮やかな色合いだけでなく、ピクニックでひときわ目を引くでしょう。

レシピ： 紫芋のサラダ

ほうれん草とキノコの温かいディップ

ほうれん草は電子レンジで加熱できるので、この温かいチーズディップがさらに簡単に作れます。

レシピ： ほうれん草とキノコのホットディップ

フルーツパイ

応援に夢中になっている時、デザートをゆっくり食べる時間なんてありませんよね？リー・ドラモンドの揚げフルーツパイは、外出先での食事に最適です。

レシピ： フルーツフィリング入りの揚げパイ

玉ねぎの衣をまとったフライドチキンウィング

サニーは手羽先を甘辛いホイシンソースに浸し、ピリッとしたアクセントにホースラディッシュを少々加えます。ホイシンソースが甘く香ばしい風味を生み出します。仕上げにフライドオニオンを振りかけて、全体にまんべんなく絡めます。

レシピ： とろみのあるタレで和えたフライドチキンウィングとカリカリの玉ねぎ

ワカモレ

イナが作る定番のアボカド前菜はたった15分で完成。お好みでホットソースを加えてください。

レシピ： アボカド入りワカモレ

圧力鍋チリ

アルトン・ブラウン考案の、ボリューム満点で肉たっぷりのチリで、試合観戦パーティーを盛り上げましょう。コーンチップスがとろみを出し、アドボソース漬けのチポトレペッパーがスモーキーな風味を添えます。

レシピ： 圧力鍋で作る豆なしチリ

ミニ塩キャラメルチーズケーキ

リーのピーカンチーズケーキには、贅沢な塩キャラメルソースがトッピングされています。

レシピ： 塩キャラメルチーズケーキ

チリとパスタ

運動会の日には、キッチンで長時間過ごしたくはないですよね。レイチェル特製のスパイスブレンドで味付けした、肉とパスタ、野菜がたっぷり入ったこのチリは、たった15分で出来上がります。

レシピ： チリパスタ

新鮮な野菜とつけダレを添えた春巻き

ボビーは春巻きに、薄切りにした白菜、ニンジン、キノコなどを詰めます。ニンニク醤油味またはスパイシーなピーナッツディップソースを添えてお召し上がりください。

レシピ： 新鮮な野菜と2種類のつけダレが入った春巻き

豚肉を詰めたハラペーニョ

残ったプルドポークを使って、ピーマンの肉詰めを作ってみましょう。

レシピ： チーズと豚肉を詰めたハラペーニョのフライ

チョリソーを詰めたマッシュルーム

スペイン風にアレンジしたマッシュルームの前菜を作ってみましょう。マッシュルームにチョリソーとマンチェゴチーズを詰めてみてください。

レシピ： チョリソーを詰めたマッシュルーム

アボカド入りデビルドエッグ

このパーティー向け前菜は、人気の食材であるワカモレとデビルドエッグを組み合わせたものです。柔らかいアボカドと卵黄にサワークリームを少し加え、クリーミーなフィリングに仕上げます。ライムジュース、新鮮なコリアンダー、カイエンペッパーが、前菜に鮮やかでピリッとした風味を与えます。

レシピ： アボカド入りデビルドエッグ

メキシカンミートボールサンドイッチ

ミートボールサンドイッチにメキシカンなひねりを加えてみませんか？スパイスで味付けしたミートボールに、砕いたトルティーヤチップス、新鮮なコリアンダーなどをトッピングしました。

レシピ： スモークミートボールサブ

朝食にグリルハムロール、卵とチーズ添え

ベーコン、ハム、卵、チーズ――ボリューム満点の朝食の材料がすべて、このレシピではコンパクトなロールパンに仕立てられています。手軽にサンドイッチを作るのに最適です。ロールパンをシナモンロールに挟んでお召し上がりください。何時間もお腹を満たしてくれる朝食をお楽しみいただけます。

レシピ： 朝食にグリルハムロール、卵とチーズ添え

詰め物をしたマッシュルーム

ビュッフェの前菜を考える際は、チップスとディップだけにこだわる必要はありません。アレックス・グアルナシェリの詰め物マッシュルームは、スポーツ観戦前のピクニックにぴったりの、美味しくて洗練された一品です。

レシピ： オーブンで焼いた詰め物入りマッシュルーム

豚肉のミートボールのスパイシーソース添え

試合中ずっと楽しめる、ボリューム満点の肉料理をファンに振る舞いましょう。

レシピ： 豚肉のミートボールのスパイシーソース添え

チョコレート片入りのソフトバー

これらのバーは、伝統的なアメリカのチョコレートチップクッキー生地で作られており、外側はサクサク、中はしっとりとしていて、まさに絶品です。生地は小麦粉、卵、バター、たっぷりのチョコレートチップ、そして黒糖で作られており、黒糖が素晴らしいキャラメル風味、豊かな色、そして独特の食感を生み出します。生地はミキサーを使わなくても簡単に混ぜることができ、大きなケーキ状に焼き上がり、食べる前に個々のバーに切り分けます。

レシピ： チョコレート片入りのソフトバー

レモンとルッコラを添えたギリシャ風ミートボール

この鮮やかなレモン風味のギリシャ風ミートボールを出せば、あっという間に平らげられてしまうでしょう。

レシピ： 卵とレモンソースのギリシャ風ミートボール

ラザニア「タコス」

タコス風味のラザニアは、まさに二つの美味しさが一つになった逸品！定番のタコスミートフィリングと、柔らかいパスタ、とろけるモッツァレラチーズが交互に層になって重なります。ソースは、スパイシーなサルサソースを使えばよりパンチの効いた味わいに、マイルドなサルサソースを使えば家族みんなで楽しめる一品に仕上がります。仕上げに、千切りレタス、トマトのスライス、シュレッドチェダーチーズ、クリスピーなトルティーヤチップス、そしてサワークリームをかけて、定番のタコスのトッピングを添えて完成です。

レシピ： ラザニア「タコス」

アジア風豚肉団子

椎茸、ネギ、生姜など、個性的な食材をふんだんに使うことで、豚肉のミートボールがアジア風の前菜へと生まれ変わります。レタスの葉に包み、自家製ホイシンソースとゴマをかけていただくのがおすすめです。

レシピ： ホイシンソースで味付けした豚肉のミートボール

フェンネルと唐辛子を添えたリコッタチーズ入りミートボール

赤唐辛子のフレークがミートボールにピリッとした辛味を加え、フレッシュなリコッタチーズのフィリングがバランスよく調和している。

レシピ： リコッタチーズを詰めたミートボール

バッファローチキンディップソース

バッファローウィングのすべての味を詰め込んだディップ。細かく裂いた鶏肉、ホットソース、セロリシード、クリームチーズを混ぜ合わせ、泡立つまでオーブンで焼く。

レシピ： バッファローチキンディップソース

素晴らしいバイエルン風プレッツェル

この柔らかくプレッツェル風味のパンは、様々なサンドイッチに最適です。材料は小麦粉、イースト、砂糖小さじ1杯、塩だけ。ただし、プレッツェル特有の風味を出すためには、焼く前に熱湯と重曹でさっと湯通しすることが重要です。

レシピ： 素晴らしいバイエルン風プレッツェル

ラグーを詰めたピーマン

残ったシチューの素晴らしい活用法をご紹介します。ピーマンに詰めて焼いてみてください。

レシピ： イタリア風ラグーソースを詰めたピーマン

イタリア風ミートローフサンドイッチ

このミートローフは、イタリア人がミートボールを作る際に使うのと同じ材料、つまり牛ひき肉、豚ひき肉、仔牛肉をパルメザンチーズとパセリで味付けして作られています。ケチャップとバルサミコ酢を混ぜたソースを上にかけ、焼くと香ばしい皮ができます。ミートローフをスライスして、美味しいイタリア風サンドイッチを作ってみてください。

レシピ： イタリア風ミートローフサンドイッチ

フィリーチーズステーキピザ

試合観戦のお供に人気の2品が、このステーキ＆チーズパイで一つになりました。

レシピ： フィリーチーズステーキピザ

ピーナッツバタートフィーバー

この甘いバーを拒む人はいないでしょう。ヴァレリーは、バタースコッチトフィーとピーナッツバターの風味を組み合わせ、ナッツの香ばしさが絶妙なスイーツに仕上げました。

レシピ： ピーナッツバタートフィーバー

グリルドスタッフトチーズバーガー

服にソースが垂れたり、顔や手が汚れたりするような、あの巨大なチーズバーガーはもう忘れましょう。ミニサイズの詰め物入りバンズにすれば、もっと美味しくなります！市販のピザ生地で、ミニサイズのビーフパティとチーズを包みます。材料はすべて事前に準備しておき、食べる当日に焼くだけ。詰め物入りバーガーには特製ソースを添えて、お気に入りの味を新しい形でお楽しみください。

レシピ： グリルドスタッフトチーズバーガー