生地で包んだソーセージリング

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時間： 45分
複雑：簡単に
量：生地で包んだソーセージ12本

1食あたりの栄養価：

カロリー 517、総脂質 28 G.、飽和脂肪 10 G.、タンパク質 20 G.、炭水化物 45 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 84 mg、ナトリウム 1480 mg、砂糖 1 G.

生地で包んだソーセージは、腹持ちの良い軽食になるだけでなく、親しい人たちとのパーティーにもぴったりの見た目も美しい一品です。リング状に並べて中央にソースを入れ、ソーセージを焼いておけば、ゲストは生地で包んだソーセージをちぎってソースにつけて楽しむことができます。長い牛肉ソーセージをパイ生地で「覆い」、その内側にはとろけるチーズの層があり、ケシの実とゴマがまぶされています。このレシピでは市販のクロワッサン用パイ生地を使用しているので、準備がとても簡単です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

220g入り冷蔵クロワッサン生地4袋
大きめの卵1個を溶きほぐしたもの
ポピーシード大さじ2
白ごま大さじ2杯
アメリカンチーズ16枚（1枚20g）。
長さ約18cmの大きな牛肉ソーセージ12本。
生地作りに適した高級小麦粉
ホットマスタード（添え用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：パイ生地、アメリカンチーズ、ソーセージ、ポピー、ゴマ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの中央にラックをセットし、オーブンを190℃（375°F）に予熱します。大きな天板を裏返し、天板の底を覆うのに十分な大きさのクッキングシートを切り取ります。
作業台に軽く打ち粉をする。クロワッサン生地を2枚重ね、めん棒でクッキングシートより少し大きめの長方形（約42.5cm×32cm）に伸ばす。

生地をオーブンシートを敷いた天板に慎重に移します。残りの生地も同様に作業し、2枚目の長方形の生地はカウンターに置いておきます。天板に置いた生地に溶き卵を塗り、ケシの実とゴマの半分を振りかけ、チーズをのせ、端から1cmほど空けておきます。
もう一枚の長方形の生地を上に重ね、両端をつまんで閉じます。
直径9cmのボウルを逆さまにして生地の中央に置きます。鋭利なナイフを使って、生地の長方形の上端の中央からボウルの縁までまっすぐ下へ1本、生地の長方形の下端の中央からボウルの縁までまっすぐ上へ1本、生地の長方形の左端の中央からボウルの縁までまっすぐ上へ1本、生地の長方形の右端の中央からボウルの縁まで1本切り込みを入れ、生地を4等分します。
各ピースの内側にさらに2箇所切り込みを入れ、合計12個のピースにします（ピースの大きさは多少異なりますが、できるだけ均一になるようにしてください）。中央からボウルを取り外します。
生地の上にソーセージを1本ずつ置き、中央で合わせる。生地でソーセージを丁寧に包み込む。ソーセージを生地全体に均等に並べる。生地に溶き卵を塗り、残りのケシの実とゴマを振りかける。
オーブンで焼き、途中で天板を回転させながら、膨らんでこんがりとした焼き色がつくまで約30分焼きます。焼き上がったら、大きなまな板に移します。
小さめのボウルにホットマスタードを入れ、ソーセージリングを中央にのせる。すぐに召し上がれ。