フィリーチーズステーキブレッドボックス

投票数： 1

時間： 45分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 1211、総脂質 78 G.、飽和脂肪 39 G.、タンパク質 65 G.、炭水化物 61 G.、ファイバ 7 G.、コレステロール 222 mg、ナトリウム 1505 mg、砂糖 13 G.

アメリカで最も人気のあるサンドイッチの一つ、象徴的なチーズステーキが、このレシピでは新しい形で登場します。ブレッドボックスはパンボウルのようなものですが、より便利で手早く作れます。風味豊かなチーズソースをはじめ、定番のチーズステーキの味をすべて詰め込んでいます。ホームパーティーにぴったりの前菜です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

スライスされていない白い食パン1斤（できればプルマン）、長さ約25cm。
無塩バター大さじ6
プロヴォローネチーズ12枚
菜種油（キャノーラ油）大さじ3
大きめの黄玉ねぎ1個を薄切りにして半月切りにする（約2カップ分）
大きめの赤ピーマン1個を半分に切り、種を取り除いて薄切りにする（約1カップ分）。
大きめの緑ピーマン1個を半分に切り、種を取り除いて薄切りにする（約1カップ分）
薄切りにしたレアローストビーフ450g
市販のチーズソース1カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：白パン、プロヴォローネチーズ、スイートペッパー、チーズソース、牛肉

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの真ん中にラックをセットし、オーブンを190℃（375°F）に予熱します。パンの上部を厚さ0.5cmに切り落とし、パンを横方向に4等分に切ります。フォークを使って、それぞれのパンに厚さ1cmの四角い穴を丁寧に開けます。パンくずは別の用途のために取っておきます。
バターを電子レンジで約1分加熱し、塩をひとつまみ加えます。パン箱の内側と外側に溶かしバターを塗ります。各箱の底にチーズを1枚ずつ置きます。箱を開いた面を上にして天板に並べ、チーズが溶けてパンの内側が軽くきつね色になり、カリッとするまで約10分焼きます。

その間に、大きめのフライパンに大さじ1杯の油を中強火で熱します。小さめの計量カップに1/4カップの水を注ぎます。油がゆらゆらと揺れ始めたら、玉ねぎとひとつまみの塩を加えます。玉ねぎが柔らかくなり、軽く焼き色がつくまで、6～8分間かき混ぜながら炒めます。フライパンが熱くなりすぎた場合は、大さじ1杯の水を加え、底にこびりついた焦げ付きをこそげ落とします。
フライパンに油大さじ1と赤ピーマン、緑ピーマンを加え、塩をたっぷり振って、野菜が柔らかくなるまで6～8分間炒めます。残りの油とローストビーフを加え、全体が温まるまで約2分間炒めます。火を止め、チーズソースを加えて混ぜ合わせます。
パンの容器に肉の混合物を均等に分け入れ、さらにチーズを2枚乗せます。オーブンに戻し、チーズが溶けるまで約5分焼きます。パンの容器はそのまま、または半分に切って提供します。

カテゴリー: