クッキーギフトボックス

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時間： 5時間30分
複雑：平均
分量： 4

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 22人分のうちの1人分
カロリー 336、総脂質 13 G.、飽和脂肪 8 G.、タンパク質 3 G.、炭水化物 52 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 50 mg、ナトリウム 51 mg、砂糖 33 G.

この可愛らしいギフトボックスは、シュガークッキーとロイヤルアイシングで作られています。キャンディーやその他の小さなお菓子を詰めるのに最適です。贈られた方は、この印象的でユニークなギフトにきっと喜んでくれるでしょう。以下のレシピには、クッキー1枚分の分量が記載されています。10cm×10cmのボックスが3つ出来上がります。組み立てて固めたら、お好みのカラフルなアイシングでデコレーションしてください。食べられるボックスにキャンディーを詰め、リボンで結んで、友人や家族にプレゼントしましょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

砂糖生地

上質な小麦粉4と1/4カップ（生地をこねるための追加分を含む）
重曹小さじ1/4
小さじ1/4の細かい塩
大きな卵2個
バニラエッセンス小さじ2
無塩バター330g（室温）
グラニュー糖1カップ
粉砂糖0.5カップ
特殊装備定規、はさみ、丸型ピザカッター、クッキー型、小口金と中口金付きの使い捨て絞り袋

ロイヤルアイシング

粉砂糖450g（約3.5カップ）＋必要に応じて追加
乾燥卵白大さじ2杯
バニラエッセンス小さじ1

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵

レシピ通りに料理を作る：

生地:

中くらいのボウルに小麦粉、重曹、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。小さめのボウルに卵とバニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きめのボウルに、低速のミキサーを使ってバター、砂糖、粉砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。次に、速度を中速に上げて、ふんわりするまで約3分間泡立てます。必要に応じてミキサーを止め、ボウルの側面についた生地をこそげ落とします。
ミキサーの速度を低速に戻し、卵液を少しずつ加えながら、滑らかになるまで混ぜます。小麦粉を3回に分けて加え、生地が濃くなるにつれて速度を上げ、ビーターを常に動かし続けます。必要に応じてボウルの側面についた生地をこそげ落とします。小麦粉がすべて混ざったら、速度を中高速に上げ、生地が非常に滑らかになるまで約5分間混ぜます。

ボウルから生地を取り出し、丸めます。4等分（各約300g）に分け、それぞれを平らな四角形に成形し、ラップで包みます。生地を冷蔵庫で最低3時間、または一晩冷やします。
オーブンラックをオーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板2枚にオーブンシートを敷きます。
クッキー生地を伸ばして型抜きし、焼く。:

別のクッキングシートに小麦粉をまぶし、生地を1枚乗せます。小麦粉を振りかけ、もう1枚のクッキングシートを上に重ねます。生地を厚さ0.5cmの正方形に伸ばし、固まるまで冷蔵庫で約20分冷やします。残りの3枚の生地も同様に繰り返します。
伸ばした生地1枚から、箱型のパネルを6枚切り出します。上部と下部用に10cm×10cmの正方形を2枚、長い辺用に10cm×5cmの長方形を2枚、短い辺用に9.5cm×5cmの長方形を2枚です。切り出した生地を準備した天板に並べ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。残りの3枚の生地も同様に作業します。1枚の生地からすべてのパネルを切り出せない場合は、余った生地を集めて再び伸ばし、切り出してください。
焼き時間の途中で天板を回転させながら、クッキーの縁がこんがりきつね色になるまで約20分焼きます。焼きあがったら、天板に乗せたまま網の上で約30分完全に冷まします。縁が滑らかだと箱に詰めやすくなるので、クッキーが冷めてから縁を整えてください。
その間に、ロイヤルアイシングを用意してください。:

大きめのボウルに粉砂糖と乾燥卵白を入れます。水大さじ5とバニラエッセンスを加え、ミキサーで中高速で約2分間、しっかりとしたつやのある角が立つまで泡立てます（必要に応じて水大さじ1まで追加してください）。グレーズ2カップ分を取り分けてとろみをつけ、残りのグレーズは密閉容器に移し、ラップをグレーズの上に直接かぶせます。
ロイヤルアイシングを固める:

ロイヤルアイシング2カップに粉砂糖大さじ1を加えて、アイシングペースト状になるまで泡立て器で混ぜます。中くらいの丸口金を取り付けた絞り袋に、とろみをつけたアイシングを詰めます。
箱を集める:

4x4インチのパネルを平らな面を上にして作業台に置き、周囲に厚めにアイシングを塗ります。4x2インチのサイドパネルの長い辺を両側のアイシングに押し付けます（クッキーの金色の面が外側を向くようにします）。パネルは瓶などで支えることができます。最初のパネルの真向かいに、もう1枚の4x2インチのサイドパネルを置きます。残りの短いパネルも同様に繰り返します。
箱の四隅にアイシングをたっぷりと絞り出し、側面パネル同士がしっかりと接着するようにします。次に、箱の上部周囲に少量のアイシングを絞り出します。デコレーションする前に、箱を24時間乾燥させてください。
箱が乾いたら、小さなナイフを使って余分なアイシングを切り落とし、箱の外側をきれいに仕上げます。
飾る:

小さな丸口金を絞り袋に取り付けます。残りのロイヤルアイシングを小分けにして、好みの色に着色します。まず、アイシングを袋に入れ、箱の継ぎ目に沿ってきれいな線を絞り出します。次に、長い線に沿って小さな点を絞り出します。この段階では、箱と蓋を自由に装飾できます。まずは紙にいくつかスケッチを描いて、どんなデザインにしたいかイメージをつかむことをお勧めします。。
アイシングが完全に乾くまで、少なくとも24時間待ちます。箱にお菓子を詰め、リボンで結んで、プレゼントしましょう。