時間： 1時間55分
複雑： 簡単に
分量： 6-8

パンを立方体に切りますが、完全に切り離さずに、ハリネズミのようにくっつくように切り込みを入れ、チーズを詰めてオーブンで焼きます。これは、大勢の人に振る舞うのにとても手軽で美味しく、印象的な前菜になります。チーズの詰め物は、モッツァレラ、パルメザン、ロマーノ、フォンティーナなど4種類のチーズを混ぜると、より面白く濃厚になります。混ぜ合わせたものにローストしたニンニク、新鮮なネギ、スパイスを加え、切り込みに詰め物をスプーンで入れ、パンをアルミホイルで包んで焼きます。熱々のパンを出せば、みんなとろとろのチーズに覆われたパンをちぎって食べるでしょう。

材料：

• 皮をむいたニンニク8かけ
• オリーブオイル大さじ2
• すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ0.5
• すりおろしたフォンティーナチーズ 0.5カップ
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
• すりおろしたロマーノチーズ 0.5カップ
• 刻んだチャイブ小さじ2
• 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ0.5
• 田舎風パンまたはサワードウブレッドの丸いパン1斤
• 溶かした有塩バター110g

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ニンニク、 モッツァレラチーズ、 フォンティーナチーズ、 パルメザンチーズ、 ペコリーノ・ロマーノチーズ、 チャイブ、 赤唐辛子フレーク、 白パン、 サワードウブレッド、 バター

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
ステップ2
• ニンニクの房を丈夫な四角いアルミホイルの上に並べ、オリーブオイルを回しかけ、塩コショウで味付けします。包んで、ニンニクが黄金色になり、香ばしく柔らかくなるまで約1時間焼きます。冷まします。オーブンの温度を350°F (175°C)に下げます。
ステップ3
• ボウルにニンニク、4種類のチーズ、チャイブ、赤唐辛子フレーク、黒コショウを入れて混ぜ合わせる。
ステップ4
• パンを片方向に細長く切りますが、完全に切り離さないように注意してください。パンを90度回転させ、反対方向にも同じように切ります。切り込みの間にチーズミックスを挟み、溶かしバターをかけます。
ステップ5
• パンをアルミホイルで包み、25分間焼きます。その後、ホイルを外し、チーズが泡立つまでさらに10分間焼きます。すぐに召し上がってください。

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