ニンニク、松の実、レーズン入りキヌア
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 300、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 300、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
キヌアは、手軽なランチや、肉や魚の付け合わせに最適です。この料理は、香ばしい松の実、レーズン、レモン汁のおかげで、様々な食感と爽やかな風味を楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- よく洗ったキヌア1カップ
- 松の実1/4カップ
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- ニンニク2かけ、薄切り
- 細かく刻んだパセリ1/3カップ
- レーズン1/4カップ
- 新鮮なレモン汁大さじ1
- 食卓塩と挽きたての黒コショウ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- キヌアを鍋に入れ、中火で約2分間軽く炒めます。水1と1/3カップ（または減塩チキンスープ）を加え、沸騰させます。火を弱火にし、蓋をして水分がなくなるまで10～15分間煮込みます。火から下ろし、蓋をしたまま約2分間蒸らします。
- その間に、松の実を中火でかき混ぜながら、きつね色になるまで炒めます。3分後、皿に取り出します。フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え、中火でかき混ぜながら、きつね色になるまで約2分間炒めます。ニンニクを皿に取り出し、フライパンに油を残します。
- フォークでキヌアをかき混ぜる。松の実、ニンニク、油、パセリ、レーズン、レモン汁を加える。塩コショウで味を調え、全体を混ぜ合わせる。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / エリー・クリーガー
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