材料 - を使用したレシピ集。
閲覧数: 1,050このバターミルクディナーロールは、イーストと重曹で作られており、驚くほど軽くてふんわりとした、柔らかいパンに仕上がります。バターミルクがない場合は、ケフィアで代用してください。こんがりと焼き色がつくまで焼き、温かいうちにバターを添えてお召し上がりください。 続きを読む
閲覧数: 708旬の野菜と果物を組み合わせた、鮮やかでジューシーなサラダは、グリルパーティーに最適です。スイカと新鮮なインゲンをグリルし、シャキシャキとした新鮮なほうれん草と和え、さらに… 続きを読む
閲覧数: 625この素晴らしいフォカッチャは、本物のピザと同じくらいボリュームがあり、人気の逆さまパイの技法を使って焼かれています。すべての材料をベーキングシートに逆順に並べ、焼き上がったフォカッチャをひっくり返すと、下にあったものが上になります。 続きを読む
閲覧数: 755お子様と一緒にイタリアのフォカッチャ作りを楽しんでみませんか？材料の計量や混ぜ合わせ、生地をこねる作業、トマト、バジル、すりおろしたパルメザンチーズのトッピングなど、お子様もきっと喜んでお手伝いしてくれるでしょう。そして、完成したフォカッチャを一緒に味わうのは、まさに至福のひとときです！ 続きを読む
閲覧数: 635この驚くほど簡単に作れるイタリアのパンは、パイの代わりにデザートとしてお召し上がりいただけます。砂糖はたった小さじ2杯。生地に1杯、トッピングに1杯です。赤ブドウの半分が、このパンに甘みを添えています。 続きを読む
閲覧数: 629子供たちはみんな、焼きたてでふわふわ、皮がパリッとしたパンが大好きですが、手作りのパンならもっと好きになるでしょう。子供でも簡単に作れるイーストパンの一つが、イタリアのフォカッチャです。ふわふわで美味しく、そして… 続きを読む
閲覧数: 1 124グルテンフリーの製品や焼き菓子は最近ではスーパーマーケットで簡単に手に入りますが、柔らかくてふわふわのグルテンフリーのパンを自分で焼いて、焼きたてを楽しむ方がずっと楽しいです。グルテンフリーの小麦粉で作ったイングリッシュマフィンはふわふわで、 続きを読む
閲覧数: 3,056グルテンフリー生活を送っていて、本物のピザが恋しいという方には、このレシピがきっとお役に立ちます。グルテンフリーの生地でも、美味しいピザが作れます。生地は、キビ粉、もち米粉、ジャガイモ澱粉、オオバコ種皮を混ぜ合わせて作ります。 続きを読む
閲覧数: 660カルダモン、シナモン、コーヒーを使った、香り高く甘くスパイシーなリースをクリスマスに焼いてみませんか。パールシュガーと粉砂糖をトッピングすれば、冬らしく魅力的な見た目になり、その味わいは心温まるもので、クリスマスの気分を盛り上げてくれます。 続きを読む
閲覧数: 804この見栄えの良いふわふわのパイは、特別な道具を使わずに手軽に作れます。フィリングには様々な材料が使えますが、柔らかいガーリックチーズにスモーキーな唐辛子、フレッシュハーブ、レモンを加えたものが、特におすすめです。 続きを読む
閲覧数: 847ホワイトピザは、トマトソースを使わない点で伝統的なピザとは異なります。たった1つの材料ですが、見た目は全く異なり、より軽やかで、よりフレッシュで、春らしいピザになります。クリーミーなリコッタソース、ピリッとしたニンニク風味のジューシーなほうれん草、そして… 続きを読む
閲覧数: 1,256この伝統的なトルコの平たいパンは、通常、レンガ窯で焼かれます。最も本格的な自家製ピデを作るには、予熱したオーブンで高温で焼くのがおすすめです。こうすることで、高温で焼き上げる効果が得られます。 続きを読む
閲覧数: 1,326このカリカリのポテト入りタルトレットは、どんなパーティーやお祝いにもぴったりの絶品です。持ち運びやすく、美味しく、そして何よりも、ビーガンと肉好きの両方を満足させます。ゆでたジャガイモをマッシュして、 続きを読む
閲覧数: 955サフランの香りがほんのり漂うこの繊細なリゾットは、プロヴァンス地方のシーフードシチュー、ブイヤベースを彷彿とさせる味わいです。特別な日にぴったりで、ベジタリアンの方にも肉好きの方にもきっと喜んでいただけるでしょう。リゾットは野菜ブイヨンで調理されています。 続きを読む
閲覧数: 1,311この肉と乳製品不使用のヴィーガンラザニアでは、ローストしたマッシュルームとフェンネルシードの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。マッシュルーム風味のトマトソースに加え、食物繊維が豊富なほうれん草のフィリングも入っています。 続きを読む
閲覧数: 2 238この低カロリーで満腹感があり健康的なブロッコリースープは、クリームを加えなくても驚くほど滑らかでクリーミーです。ベルベットのような食感は黄色いジャガイモから、そして心地よいナッツ風味の栄養酵母から生まれています。 続きを読む
閲覧数: 8 191この素晴らしいイタリアンシナモンロールは、オリジナルのシナモンロールとはほんの少しだけ異なる材料が加えられており、それによって風味と香りが微妙に変化し、イタリア料理によく見られるペストリーをより彷彿とさせるものとなっています。その材料とは、挽いたアニスシードとオレンジです。 続きを読む
閲覧数: 4,792ソーセージボールは、ホームパーティーで出すとみんなが喜ぶ、手軽でおいしい前菜です。このボールは、生のソーセージ肉、すりおろしたシャープチェダーチーズ、スパイス、ベーキングミックスで作ります。ポーラ・ディーンはミックスを使用しています。 続きを読む
閲覧数: 10,334ふわふわで軽い食感の自家製ドーナツは、黄金色に輝くサクサクの皮に包まれ、その香りと風味で誰もが魅了されるでしょう。以下は、砂糖をまぶし、穴からジャムを詰めた定番のベルリンドーナツのレシピです。こちらもおすすめです： 続きを読む
閲覧数: 1 212ワッフル・ア・ラ・モードは、休日の朝食にもデザートにもぴったりです。牛乳、卵、スパイスラム、ナツメグ、そしてひとつまみのクローブが、クリスマスエッグノッグの魅惑的な香りをワッフルに漂わせます。ワッフルはイースト生地で焼き上げられ、作るには… 続きを読む
閲覧数: 1,083ふわふわで柔らかいこのツイストクッキーは、イースト生地から焼き上げ、シナモンを混ぜた赤砂糖をまぶしたものです。鮮やかで風味豊かで、クリスマスや新年のお菓子にぴったりです。生地は前日の夜から混ぜ始め、… 続きを読む
閲覧数: 10,799この美味しいパンは、お祝いのレッドベルベットケーキをよりカジュアルにアレンジしたものです。柔らかくふわふわとした赤いパンは、チョコレートとシナモンの風味が絶妙で、クリーミーなクリームチーズフロスティングがトッピングされており、きっと皆を魅了するでしょう。見た目はこんな感じです。 続きを読む
閲覧数: 3,344クリスマスと新年の休暇は、自宅でおいしいシナモンロールを焼くのに最適な時期です。このバージョンのシナモンロールは、シナボンファンだけでなくチョコレート好きにも喜ばれるでしょう。なぜなら、素晴らしいシナモンの香りと繊細な食感に加えて、 続きを読む
閲覧数: 7,324このヴィトゥシュキパンは、イースト生地にバター、シナモン、精製糖とブラウンシュガーを混ぜ合わせた定番のフィリングを詰めて焼き上げます。生地が十分に膨らむまで時間をかけると、その美味しさと香りで皆を魅了することでしょう。 続きを読む
閲覧数: 1 149シナモンロールの贅沢な風味をさらに高め、より香り高く華やかなものにすることができます。そのためには、シナモン、砂糖、バターのフィリングに、オレンジの皮と乾燥スパイスの2つの材料を加えるだけです。 続きを読む
閲覧数: 12,523定番のシナモンロールは、バター、砂糖、シナモンを混ぜ合わせたフィリングを詰めた、柔らかくふわふわで風味豊かなパンで、濃厚なクリームチーズフロスティングがたっぷりとかかっています。このレシピを参考に、ぜひご自宅でシナモンロールを作ってみてください。 続きを読む
閲覧数: 1,618このふわふわで風味豊かなイタリアのフォカッチャは、フェンネルの種と根の両方を使用しています。ローストした種はイースト生地に混ぜ込まれ、根は薄切りにして平たいパンの上に広げられます。 続きを読む
閲覧数: 1 261このイーストパンは作るのに少し時間がかかりますが、あまり早く焼いておかないでください。焼きたてでぬるい状態が一番美味しいです。ネギ、タイム、セージの組み合わせが、このパンを驚くほど風味豊かにし、 続きを読む
閲覧数: 2,631ホリデーシーズンのパンバスケットには、ふんわりと軽やかな食感とバターの香りが魅力的なボストン・パーカーハウスのパンを添えてみてはいかがでしょうか。このパンは19世紀にアメリカ・ボストンのパーカーハウスホテルのレストランで初めて焼き上げられ、以来ずっと愛され続けています。 続きを読む
閲覧数: 2,887ルンザは、ネブラスカ州の伝統的な肉入りパイで、ロシアからアメリカに移住したヴォルガ・ドイツ人によってもたらされました。イースト生地で作られ、中に牛肉、玉ねぎ、スパイスなどを詰めて焼き上げます。 続きを読む
閲覧数: 4,730シチリア風ピザは、厚い生地、長方形の形状、そしてトッピングの順番において、伝統的なピザとは異なります。一般的には、最初にチーズとその他のトッピング（あれば）を乗せ、その上にトマトソースを塗ります。こうすることで、ピザがべちゃべちゃになるのを防ぎます。 続きを読む
閲覧数: 40,037伝統的なナポリピザは、その風味を決定づける5つのシンプルながらも高品質な材料で構成されています。イースト生地をベースにした生地、完熟したサンマルツァーノトマトで作ったソース、フレッシュモッツァレラチーズ、新鮮で香り高いバジル、そして… 続きを読む
閲覧数: 3,078このアメリカンピザは、最高の美味しい料理を楽しみたい人のために特別に考案されました。イースト生地、トマトソース、すりおろしたチーズといった定番の材料を使いますが、深めのフライパンで焼き上げます。もし特別なフライパンをお持ちでない場合は… 続きを読む
閲覧数: 20,603このレシピでは、イースト生地のこね方から風味豊かなトマトソースの準備、具材の組み立て、予熱したピザストーン（または裏返した天板）での適切な焼き方まで、クラシックなピザ作りの全工程を網羅しています。その結果は… 続きを読む
閲覧数: 3,417サヴァランは、イースト生地で作られるフランスのリング状のペストリーです。焼き上がったサヴァランは、風味豊かなバニラとコニャックのシロップに浸され、絶品のデザートへと変化します。最後にホイップクリームを添え、ベリーと一緒に提供されます。 続きを読む
閲覧数: 2,336このヴィトゥシュキパンは、多面的な風味であなたを魅了する興味深いフィリングが特徴です。パン自体はイースト生地で作られ、それを伸ばして2種類のフィリングを詰めます。1つ目は砂糖、シナモン、ブラウンシュガーを混ぜ合わせたものです。 続きを読む
閲覧数: 6 911これらのパンはあらゆる点で完璧です。軽くてふんわりとした生地、バター、砂糖、シナモンを使った風味豊かなフィリング、とろりとしたクリーミーなグレーズ、そしてトッピングのカラフルなスプリンクル。パンはカタツムリの形に巻いたツイスト状に焼かれます。イースト生地はまずフィリングを詰め、 続きを読む
閲覧数: 20,565どんな甘いフィリングでも詰められるロールパンに使える基本的なイースト生地。このパンは一つ一つ形を整える必要がないので便利です。伸ばした生地にフィリングを塗り広げ、巻き上げるだけで完成です。 続きを読む
閲覧数: 3,329これらのドーナツを作る際は、事前に計画を立てるのが最善です。イースト生地は前日の夜に混ぜて、冷蔵庫で一晩発酵させます。低温環境ではイーストの働きがゆっくりかつ安定するため、最終的に... 続きを読む
閲覧数: 15,790イーストを使ったことがない方にとって、ピザ生地作りはイーストに親しむための最も簡単な方法です。経験豊富なパン職人の方でも、このレシピにはきっと満足していただけるでしょう。ミキサーを使わなくても簡単にこねることができ、作業も楽しくなります。 続きを読む
閲覧数: 4,687ほんのりハチミツの風味と香りが楽しめる、家庭で簡単に作れる素晴らしい白パンです。生地はすべてミキサーで混ぜます。パン作りが初めての方は、水温を正確に測り、過熱を防ぐために必ず温度計を使用してください。 続きを読む
閲覧数: 4,576イースト生地から作られる、軽くてふんわりとした、有名なプレッツェルのような風味のパンです。発酵後、生地をカタツムリのような形に成形し、膨らませてから、重曹と塩を加えた熱湯で湯通しします。こうすることで、パンに風味と香りが加わります。 続きを読む
閲覧数: 47,285イースト生地の発酵に何時間も待つ時間がない時や、イーストを使ったことがない時、これらの手軽なパンはまさに救世主です。美味しくて軽く、何より1時間もかからずに作れます。こちらのパンはもう少し時間がかかります。 続きを読む
閲覧数: 3,057シナモン、砂糖、ローストしたヘーゼルナッツを詰めたイースト生地のパイで、粘り気のあるグレーズをかけ、砕いたヘーゼルナッツを散らしています。ナッツババ（またはバブカ）の生地は、プレ生地スターターで作ります。これにより、焼き菓子の膨らみが良くなり、味も良くなります。前 - 続きを読む
閲覧数: 9,078軽くてふんわりとした食感と、完璧なサクサクの皮が特徴のクロワッサンは、朝のコーヒーにぴったりの逸品です。いつでも焼きたてのクロワッサンを朝食に楽しむには、事前に作って冷凍庫に保存し、必要な時に取り出して食べるのがおすすめです。 続きを読む
閲覧数: 5 111この美味しいイーストパンは、砂糖とシナモンがたっぷり詰まっており、とろりとしたグレーズとカリカリのアーモンドフレークがトッピングされています。パンが完璧に軽くふんわりとした食感になるように、生地は成形前に2回発酵させます。1回目は… 続きを読む
閲覧数: 4 611このレシピで作ったパンは本当に素晴らしいです。美味しく、しっとりとしていて、ゴマがまぶされたカリッとした皮が特徴です。卵白を加えることで、パン生地は軽くふんわりとした食感になります。砂糖を蜂蜜に置き換えると、パンはさらに… 続きを読む
