パイ生地の雪の結晶

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時間： 1時間40分
複雑：簡単に
量：パイ生地24個

新年のお茶会には、パイ生地で作る雪の結晶型の楽しいクッキーはいかがですか？市販の生地を使えば、あっという間に作れます。パイ生地を細長く切り、レシピの手順に従って組み立ててください。雪の結晶をより美味しく、魅力的に見せるには、焼く前にバニラシュガーを振りかけましょう。クッキーはふんわりサクサクとした食感に仕上がります。年末年始の余韻に浸るのにぴったりのスイーツです！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

バニラシュガー大さじ6
冷凍パイ生地1枚（500g入りパッケージの半分）を解凍したもの
大きな卵1個
水大さじ1

材料の代替案

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似たような材料を使ったレシピ：パイ生地

レシピ通りに料理を作る：

作業台に大きめのクッキングシートを敷き、バニラシュガー大さじ2を振りかけます。その上にパイ生地を乗せ、さらにバニラシュガー大さじ2を振りかけ、12インチ四方の正方形に伸ばします。端を切り落として均一な正方形にし、生地を幅3インチの帯状に4等分に切ります。
小さなボウルに卵と水を軽く混ぜ合わせます。3枚の生地の中央に、縦方向に卵液を刷毛で塗ります。3枚の生地をきれいに重ね、残りの生地を上に置きます。めん棒で軽く押して生地を平らにし、中央で層を閉じます。端は離しておきます。生地を横方向に1cm×7.5cmの帯状に切ります。生地が柔らかすぎる場合は、天板にのせて15分間冷蔵庫で冷やします。

ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。生地の帯の中央をつまみ、つまんだ部分で生地を2回ひねります。準備したベーキングシートに、生地の帯を2.5cm間隔で並べます。生地の端を扇状に広げます。溶き卵を軽く塗り、残りのバニラシュガー大さじ2を振りかけます。冷蔵庫で20分冷やします。
オーブンの中央と下段にラックをセットし、オーブンを190℃（375°F）に予熱します。焼き時間の途中で天板を回転させながら、クッキーがきつね色になるまで18～20分焼きます。焼き上がったらすぐに網に移し、完全に冷まします。

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