ステーキタワー
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 221、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 64 mg、 ナトリウム 306 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 221、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 64 mg、 ナトリウム 306 mg、 砂糖 2 G.
このミニチュアタワーはキュウリのスライスで作られており、タルトレットの代わりとして、また低カロリーの前菜として最適です。キュウリの上に風味豊かなチーズクリームを絞り出し、グリルしたステーキのスライス、ミニトマトのスライス、赤玉ねぎのスライスを数枚乗せて、ワインと一緒に前菜としてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ヒレ肉ステーキまたはフィレミニョン 220g
- ニンニク1かけ
- オリーブオイルを塗る
- 90gの低脂肪クリームチーズ（柔らかくしたもの）
- 刻んだ新鮮なバジル、ミント、またはパセリ大さじ1
- レモン汁小さじ1杯（絞りたて）
- 砂糖小さじ1/4
- きゅうり半分を厚さ0.5cmの輪切りにする。
- スライスしたブドウまたはチェリートマト大さじ2
- 細かく刻んだ赤玉ねぎ大さじ2
- 特殊装備グリルパン
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルパンを強火で5分間予熱します。その間に、牛肉全体にニンニクをこすりつけ、オリーブオイルを塗り、塩と黒コショウで味付けします。火力を中強火に落とし、金属製のボウルで蓋をして、片面ずつ約10分間、ミディアムレアになるまで焼きます。まな板に移し、5分間休ませます。厚さ0.5cmにスライスします。スライスしたものを2cm角に切ります。
- 小さめのボウルにクリームチーズ、バジル、レモン汁、砂糖、ひとつまみの塩と黒コショウを入れ、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものをジップロック付きのビニール袋に入れ、角を切り落とします。
- 組み立てるには、キュウリのスライスをペーパータオルで軽く拭いて水気を切ります。キュウリの輪切り1枚ずつに、クリームチーズフロスティングを少量絞り出します。ステーキのスライスを1枚乗せ、さらにクリームチーズフロスティングを少量絞り出します。最後に、トマトと赤玉ねぎを1つずつ添えて飾り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / パーティー料理 / 前菜 / カナッペ / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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